pain épicé pour toast de foie gras

Pour accompagner un foie gras fait maison, j'aii voulu faire un pain épicé pour faire les toast. J'ai trouvé la recette de celui-ci chez Lolo  qui l'avait elle-même trouvé chez les petits plats dans les grands. Ce pain est tout simplement parfait! il suffit d'assembler les ingrédients dans la machine à pain, de faire cuire au four et voilà!

 

500g de farine 

30cl de liquide: 1 oeuf puis compléter avec le lait jusqu'à obtenir 30cl

1 cuillère à soupe de miel

1 cc de sel

1 cc de 4 épices, 1 cc de canelle, 1/2 cc de gingembre moulu

30g de beurre coupé en morceaux.

1 sachet de levure de boulanger

 

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain

Pétrir 1h30

Mettre la pâte dans un moule de votre choix recouvert de papier sulfurisé s'il est en métal

faire cuire 45 minutes à 180°c

Laisser refroidir avant de couper en tranches fines.

Comments

[missaurel]

Testé et adopté. Au petit déjeuner avec une fine couche de miel c'est un régal !

Je suis en train d'en faire un pour ce week-end.

[Valérie]

Une entrée en matière bien appétissante

Je te souhaite une agréable soirée

Valérie.