Délicieux ces cookies, j'ai trouvé la recette chez La cuisine d'ici et d'ailleurs, j'ai réalisé une bonne vingtaine de délicieux cookies parfaits pour le goûter! 

Une excellente recette à retenir!

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250g de farine

1 sachet de levure chimique

150g de flocons d'avoine

140g de sucre

100g de beurre (150g)

2 oeufs moyens

100g de pépites de chocolat (150g)

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Tamiser la farine et la levure dans un saladier, ajouter les flocons d'avoine et le sucre.

Bien mélanger et ajouter le beurre coupé en morceaux fins et incorporer les oeufs en mélangeant. Ajouter les  pépites et mélanger.

Former une boule et mettre au frigo quelques instants.

Préchauffer le four à 180°c.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé déposer l'équivalent d'une cuillère à soupe de pâte. L'applatir un peu.

Sur une plaque j'ai mis environ 7 à 8 biscuits. Remettre le reste de pâte au frigo.

Faire cuire la plaque de biscuits au four durant 20-25 minutes à 180°c. Les laisser dorer selon vos goûts.

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