pain pagnotta

Le pain comme en Italie vous en rêvez? le voici!!!  c'est un pain à base de lait qui se mange aussi bien sucré que salé, un pur régal à réaliser dans la machine à pain.

Mettre dans l'ordre dans la machine 

315g de lait

530g de farine

1 sachet de levure boulangère

30g d'huile d'olive

sel 

1 cuillère à café de sucre

 

Laisser tourner la machine sur le programme pétrissage 1h30, puis façonner des baguettes (ou des petits pains), et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser lever encore 1h.

Enfourner dans un four préchauffé à 180°c durant 25 minutes, la croûte doit être bien dorée, la lame du couteau doit ressortir propre.

(4.5 pt les 100g)

 sucre, farine, huile d'olive, lait, levure boulangère, pain 

Comments

[Nadji]

Un pain bien bon et très réussi. Bravo!