Monsieur cuisine: la quiche aux courgettes grillées et au fromage de chèvre
En rentrant tard d'une réunion lundi soir j'ai eu la joie de découvrir le repas tout prêt! une délicieuse quiche aux courgettes grillées. Mon chéri m'a épaté car il se débrouille bien! il a même pensé à faire des photos pour le blog! quel homme!
il a réalisé une pâte minute avec:
4 gobelets de farine
1/2 d'huile d'olive
1 gobelet d'eau
du sel.
Pour la garniture:
2 courgettes grillées à la poêle
1 paquet de tranches de chèvre soignon
1/2 boule de mozzarella
origan
sel, poivre et huile d'olive
Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Etaler la pâte dans un moule en aluminium huilé.
Pendant ce temps, laver et couper en lamelles les courgettes, les faire griller à la poêle à sec avec un peu de sel.
Une fois cuite, les déposer sur la pâte et recouvrir de lamelles de chèvre soignon, puis de mozzarella.
Saupoudrer d'origan et verser un petit filet d'huile d'olive et enfourner 30 minutes à 180°c.