Brick de blette à l'Italienne

Les bricks avec une farce aux légumes sont parfaites en entrée. Celles-ci sont farcies à la blette avec de l'aneth et de la mozzarella, un pur régal méditerranéen!

 

10 feuilles de brick

1 botte de vert de blette

250g de mozzarella 

2 oignons 

4 branches d'aneth

huile d'olive cuisine 2 crete

sel et poivre 

 

Laver les feuilles de blettes et les découper en lanières, les rincer de nouveau jusqu'à ce que le jus vert soit dissout. 

Les mettre dans une sauteuse avec les oignons émincés et de l'huile d'olive.

Faire suer l'ensemble à couvert dans une sauteuse, ajouter un peu d'eau si nécessaire (dans ce cas découvrir en fin de cuisson pour faire s'évaporer l'eau).

Découper en dès la mozzarella, mélanger avec la blette cuite et l'oignon, ajouter l'aneth, le sel et poivre.

Garnir ensuite les feuilles de brick, pour obtenir un gros triangle: rabattre les deux bords ronds de la feuilles pour former un rectangle; sinon suivez les astuces ci-dessous:

badigeonner les feuilles de brick d'huile d'olive et faire cuire au four à 180°c durant 15 minutes.

 huile d'olive, feuille de brick, brick,feuille de blette, blette  mozzarella, oignons,aneth, poivre

Comments

[soignerépilepsie]

Bonjour, je recherche une recette de blette car je n'ai pas trop d'idées. La votre est très appétissante

[Celaie]

Jolie idee pour l'entree ou a l'heure de l'apero

[papillonmyosotis]

Génial blette mozzarella. C’est à adopter !