Lucia saveurs légères et gourmandes

16 juillet 2013

Les verrines de chez unic et chic

Bonjour à tous aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire culinaire: unic et chic . La boutique propose une large gamme de verrines sur mesures pour les traiteurs, les restaurateurs, les réceptions et les évènements. Les verrines se déclines...

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Tags: verrine

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15 juillet 2013

Charlotte légère à l'ananas et à la noix de coco

Bonjour à tous! Il y a quelques jours nous étions invités chez des amis et j'ai apporté un gâteau. Mon but était de faire quelque chose de léger, peu sucré et pas gras pour faire plaisir sans culpabilité. J'ai surtout pensé à mon soucis de diabète gestationnel...

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Tags: charlotte, fromage blanc, vanille, noix de coco, agar agar, lait, rhum, ananas, noix de coco râpée, gâteau léger, gâteau léger au fromage blanc, charlotte aux fruits

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12 juillet 2013

La cuisine du placard: Poêlée de saumon express aux épices

Cette recette est arrivée un soir dans ma cuisine par hasard, que faire avec mes deux malheureux pavés de saumon congelés avec leur peau? franchement j'avoue que ce jour là j'avais pas envie du tout de me casser la tête et encore moins envie de préparer...

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Tags: oignons, fromage blanc, saumon, ail, ciboulette, sel aux épices, oignon rose, cocktail du midi

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11 juillet 2013

Plancha d'émincés de dinde aux épices

Cet été on adopte la plancha, c'est un mode de cuisson sain, facile et rapide. On peut faire griller ce que l'on veut et c'est très diététique! Aujourd'hui je vous propose un mélange d'épices que j'aime beaucoup avec une plancha, c'est celui de mon partenaire...

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Tags: dinde, huile d'olive, Maison Thiercelin, meat lovers, citron, plancha, mélange d'épices

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9 juillet 2013

salade fraîcheur au pamplemousse et surimi

J'ai entendu cette recette sur l'antenne de France Bleu Azur, c'est une auditrice qui a donné sa recette à base de concombre. Franchement c'est un pur délice! 1 concombre 2 pamplemousse rose 24 surimi olives noires de Nice (1 belle poignée) 2 cuillères...

Posté par lucia-stella à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, huile d'olive, curcuma, olive noire, olive noire de Nice, pamplemousse, salade

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8 juillet 2013

cake aux courgettes, aux pignons et au jambon cru

Bonjour à tous! pour bien commencer la semaine voici un petit cake très rapide à préparer avec des courgettes. C'est bon, c'est frais et léger avec une jolie salade de roquette. Il est rapide à préparer, parfait pour un pique nique ou un repas sans chichi....

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Tags: cake, courgettes, cake aux légumes, oeufs, menthe, pignons de pin, jambon cru, cake pique nique, farine, lait, fromage allégé

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6 juillet 2013

Brioche légère au fromage blanc et aux pépites de chocolat

Ces derniers temps, monsieur Lucia avait beaucoup de mal à trouver la motivation pour se lever le matin et aller travailler. Ce sont toujours les dernières semaines avant les vacances qui sont les plus difficiles.... Pour l'aider un peu je lui ai préparé...

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Tags: fromage blanc, chocolat, oeufs, fleur d'oranger, brioche légère, brioche machine à pain, lait, levure boulangère, sucre

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4 juillet 2013

Gâteau léger au chocolat et aux amandes

Encore une recette de gâteau au chocolat... y'en a tellement sur la blogosphère! Celle-ci je l'ai réalisé pour l'anniversaire de ma fille, car on l'a fêté en plusieurs fois et au 3e gâteau il nous fallait quelque chose de léger!! Voici donc une recette...

Posté par lucia-stella à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, fromage blanc, chocolat, oeufs, amandes, poudre d'amande, gâteau chocolat, farine, sucre, ricotta, levure chimique, Cerise, raisins, gâteau léger, gâteau léger au fromage blanc, gâteau anniversaire

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3 juillet 2013

brochette de crevettes cajun à la plancha

Cette idée de recette m'est vennue en allant faire mes courses au supermarché. Mon poissonnier, qui a toujours d'excellents produits, vendait ce jour là des brochettes de crevettes toutes prêtes, sauf qu'elles étaient à 24,5€ le kilo! donc en gros ça...

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Tags: courgettes, marinade, thym, coriandre, crevettes, ail, brochette, huile d'olive, cumin, paprika, citron, tomate cerises, origan, épices, piment d'espelette, plancha, moutarde à l'ancienne, oignon rose, poivre noir, cajun

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2 juillet 2013

tomates farcies au pesto de roquette et d'amande

Ces tomates farcies sont un pur délice que je referai sans hésiter car c'est très rapide à préparer et vraiment bon. Normalement je devais les farcir avec du pesto classique (composé de pistou, de pignon et de parmesan). Mais je n'avais pas de pignons.......

Posté par lucia-stella à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistou, parmesan, ail, basilic, poudre d'amande, huile d'olive, pesto, roquette, chapelure, tomate farcie

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