09 juillet 2015

cake aux fleurs de courgettes

Aujourd'hui encore une recette simple avec des fleurs de courgettes dont le goût est fin et délicat. C'est un délice avec une belle salade.   Pour un beau cake comptez: - une dizaine de fleurs de courgettes - 250g de farine - 4 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - une pincée de sel - 20cl d'huile d'olive - 200g de mozzarella râpée - marjolaine séchée et un peu de menthe séchée - un peu d'ail en poudre   Dans un saladier mélangez la farine et la levure tamisée, ajoutez les oeufs un à un, puis l'huile... [Lire la suite]
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08 juillet 2015

Tempura de fleur de courgette

L'été est là et les bons légumes du potager aussi! J'ai installé derrière ma maison un potager avec 4 planches carrées; c'est un bonheur de voir pousser les légumes et surtout de les savourer! le goût est incroyable!   Me revoilà donc avec de belles fleurs de courgettes que je cuisine en beignet, en farcis ou en salade. Aujourd'hui je vous propose une recette de beignet aussi légère que facile: les beignets en tempura.   Pour faire la tempura il vous faut: - de la farine avec de la levure chimique (pour gateaux) -... [Lire la suite]
Posté par lucia-stella à 22:08 - Commentaires [1] - Permalien [#]