Lucia saveurs légères et gourmandes

10 juillet 2012

Tarte à la tomate express

Cette tarte est vraiment facile à préparer et parfaite accompagnée d'une petite salade! J'ai réalisé cette jolie tarte rectangulaire grâce au moule provenant du site tout pour les chefs, le moule rectangulaire y est très abordable pour moins de 8€. J'ai...

Posté par lucia-stella à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, parmesan, huile d'olive, gruyère, farine, origan, sel de guérande

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9 juillet 2012

Biscuits à l'huile d'olive et aux amandes

J'ai réalisé quelques biscuits avec ma fille pour son anniversaire. Elle les a emporté à l'école et elle est revenue le panier vide. Visiblement ils ont tous été dévorés! Pour une trentaine de biscuits 1 oeuf 100g de sucre cassonade 2 cuillères à soupe...

Posté par lucia-stella à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, amandes effilées, biscuits à l'huile d'olive, noisettes, farine, sucre cassonade, levure chimique

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4 juillet 2012

tartelette fine aux radis sur crème de ricotta à l'oseille

Finalement que faire avec des radis? à part en salade j'avoue que je ne m'étais jamais vraiment posé la question de les déguster cuits sur une tarte. Je suis donc partie à l'aventure et ça a été une belle réussite! Voilà donc une recette dont vous me...

Posté par lucia-stella à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juin 2012

brochette de magret de canard aux figues

La fin de l'année arrive et en ce moment j'ai peu de temps pour m'occuper de mon blog. J'en suis vraiment désolée! Dans quelques jours je suis en vacances et je me rattraperai! promis! C'est en allant chez mon boucher il y a quelques jours que j'ai eu...

Posté par lucia-stella à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juin 2012

le dessert au barbecue: les brochettes de fruits!

Enfin le retour des barbecues!!!! Mais le vrai au charbon de bois et aux sarments de vigne! c'est tellement meilleur! Rien de plus simple pour bien fumer les aliments: un peu de charbon de bois, des sarments de vigne et un barbecue muni d'un couvercle!!!...

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Tags: abricot, pêche, brochette, banane, barbecue

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24 juin 2012

La tropézienne

C'est chez cornello que j'ai trouvé la recette de la tropézienne, encore merci pour sa recette qui est excellente et pas compliquée à réaliser! J'ai tout suivi à la lettre et je n'ai rien modifié et vraiment le résultat est à la hauteur! On peut faire...

Posté par lucia-stella à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, fleur d'oranger, farine, beurre, crème pâtissière, brioche, crème au beurre, levure de boulanger, tropézienne

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23 juin 2012

Tout pour les chefs: les ustensiles du quotidien

C'est avec plaisir que je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenaire tout pour leschefs. Il s'agit d'une boutique en ligne où on peut trouver tous les ustensiles et accessoires pour bien cuisiner au quotidien. tout pour leschefs propose une large...

Posté par lucia-stella à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2012

gâteau à la rhubarbe et aux amandes

Un délicieux gâteau pour profiter de la rhubarbe qui se marie très bien avec les amandes! Je n'ai pas mis trop de sucre dans cette recette pour bien sentir le goût acidulé de la rhubarbe, c'était parfait! 6 belles tiges de rhubarbe 50g de sucre semoule...

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Tags: oeufs, rhubarbe, amandes effilées, farine, sucre, amande en poudre

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19 juin 2012

verrine à la myrtilles et au poivre de tasmanie

J'ai réalisé ces petites verrines fraîches avec du poivre de tasmanie liquide de la Maison Thiercelin. Ce sirop est délicieux dans un dessert fruité ou une salade de fruit. Le goût du poivre est présent sans être piquant. C'est un goût fin et vraiment...

Posté par lucia-stella à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, fraises, Maison Thiercelin, crème fraîche, myrtilles, biscuit cuillère, sirop de poivre de tasmanie

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16 juin 2012

fonds d'artichauts farcis au fromage et aux herbes

Cette entrée est délicieuse! les fonds d'artichauts s'accompagnent merveilleusement avec du fromage frais. C'est très facile à faire et inratable c'est d'ailleurs monsieur Lucia qui a fait la recette! Encore bravo à lui! - une douzaine de fonds d'artichauts...

Posté par lucia-stella à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, artichauts, menthe, persil plat, ail, gruyère, sel de guérande, poivre

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