Lucia saveurs légères et gourmandes

26 mars 2012

la cuisine du placard: feuilleté à la blette et au chèvre frais

Une recette facile à faire avec ce que j'avais dans mon frigo! - 1 rouleau de pâte feuilleté pur beurre - vert de blette -1 buche de chèvre frais - thym - huile d'olive - sel Couper le vert de blette, le laver soigneusement jusqu'à ce que le jus ne soit...

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Tags: thym, blette, huile d'olive, vert de blette, chèvre frais

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25 mars 2012

roulés de dinde à la tome de chèvre

Voici une recette sans prétention, du quotidien mais vraiment on a adoré donc je la poste sur le blog. Il restait un morceau de tome de chèvre que j'ai rapporté de Savoie et j'ai eu l'idée d'en inclure dans des roulés de dinde. La tome présente l'avantage...

Posté par lucia-stella à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce tomate, dinde, huile d'olive, tome de chèvre

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24 mars 2012

gâteau au caramel (aux magnificat de lutti)

Les maginificat sont des petits bonbons lutti au caramel dur à l'extérieur et coulant à l'intérieur. Une véritable douceur que je n'ai pas hésité à mettre dans ce gâteau. Les magnificat ont donné au gâteau un croustillant vraiment craquant à l'extérieur...

Posté par lucia-stella à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, bicarbonate, farine, sucre, lutti, caramel, bonbons lutti, gâteau, gâteau au caramel, magnificat, petit suisse 0%

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23 mars 2012

pain au safran

Le safran "est un aromate qui introduit de la couleur comme du goût" (P. Gagnaire). Dans le pain il apporte une touche de magie qui nous emporte en Orient! Essayez-le il est délicieux et facile à faire!! Verser dans l'ordre dans la cuve de la machine...

Posté par lucia-stella à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pain, huile d'olive, Maison Thiercelin, Safran, farine, la belle safranière

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21 mars 2012

crevettes au sésame

Un petit plat au saveurs exotiques de l'Asie avec des crevettes, du sésame et du soja. Parfait avec un bol de riz! 1 kg de crevettes 1 chou chinois 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de vinaigre à la mirabelle En passant par la Lorraine...

Posté par lucia-stella à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, chou chinois, sésame, huile d'olive, vinaigre à la mirabelle, sauce soja

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20 mars 2012

clafoutis d'aubergines au fromage de chèvre (sans oeufs)

Un bon clafoutis pour accompagner les aubergines, c'est facile, bon et pas cher! Et sans oeufs! 2 aubergines 1 buchette de chèvre ou des morceaux de tome de chèvre 20 cl de crème liquide 1 c à soupe de lait 1 cuillère à soupe de maïzena 1 sachet de levure...

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Tags: thym, chèvre, aubergines, huile d'olive, clafoutis, maïzena, fromage de chèvre, tome de chèvre

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18 mars 2012

pain au son d'avoine et à la semoule fine (MAP)

J'avais un paquet de son d'avoine et de semoule fine au fond de mon placard.... il fallait les finir; sans hésitation je les ai incorporé dans une pâte à pain! le résultat est super! j'ai pu réaliser ceux-ci à la MAP puis je les ai ensuite façonné en...

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Tags: machine à pain, son d'avoine, semoule fine, farine, levure boulangère, le guérandais, MAP

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17 mars 2012

Tarte aux noix et aux noisettes

Les noix et les noisettes sont d'excellents fruits secs pour la santé. Elles sont parfaites pour lutter contre le cholestérol et les maladies cardiovasculaires et elles sont aussi riches en anti-oxydants. La consommation des noix et des noisettes n'entraîne...

Posté par lucia-stella à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, miel, oeufs, poudre de noisette, noisettes, beurre, lait, sucre, tarte

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16 mars 2012

Nautilus : plongez dans la fraîcheur!

Nautilus propose toute une gamme de poissons et de crustacés en conserve réfrigéré et mis en conserve directement dans le bateau de pêche. Tous les produits sont issus d'une pêche durable et bien gérée afin de préserver la ressource. On peut trouver chez...

Posté par lucia-stella à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, nautilus, chair d'oursin, chair de crabe, morceau de crabe, oursin

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16 mars 2012

Lutti: mon partenaire sucré

Lutti est un créateur de rêve et de douceurs. Ce monde sucré propose une variété étonnante de bonbons http://www.lutti.fr/ Cette gamme très très large permet de réaliser de nombreuses recettes de gâteau, cooktail, biscuits, ou encore des recettes sucrées-salées!...

Posté par lucia-stella à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbons, lutti

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