Lucia saveurs légères et gourmandes

19 septembre 2011

crevettes sautées au citron confit et au gingembre

Les crevettes sont très faciles à préparer surtout quand on les achète déjà cuites chez son poissonnier! J'ai choisi de préparer les miennes avec un peu de gingembre et un demi citron confit. Je regrette de ne pas avoir mis le citron confit en entier...

Posté par lucia-stella à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, citron confit, gingembre, haricots verts

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18 septembre 2011

Tarte aux poires et à la mousse de chocolat

Cette tarte aux poires et au chocolat est un ravissement pour les papilles, les poires sont recouvertes d'une mousse de chocolat aux amandes et la pâte sablée est aussi parfumée au chocolat. Le mélange est classique mais le résultat est fondant, parfait...

Posté par lucia-stella à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, poires, pâte à tarte sucrée, tarte au chocolat poires

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17 septembre 2011

salade rose à la betterave et au thon

Les betteraves sont encore plus délicieuses quand on les fait cuire soit même. La cuisson est très facile et plus rapide en cocotte minute. Une fois épluchées elles se marient parfaitement en salade avec des oignons nouveaux; Pour en faire un plat plus...

Posté par lucia-stella à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, thon, betterave, cuisson betterave, oignon nouveau, sauce au yaourt

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16 septembre 2011

salade de Roquette pommes et pignons

Je fais très souvent de la salade de roquette et aujourd'hui je vous poste une recette que je fais très souvent. La roquette est délicieuse dans une bonne salade en entrée ou en accompagnement d'un cake. Voilà une salade simplicime et délicieuse. ingrédients:...

Posté par lucia-stella à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons de pin, pomme grany smith, salade de roquette, vinaigre de noix

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15 septembre 2011

muffins aux mûres

En ce moment les mûriers sauvages près de chez moi sont pleins de fruits délicieux et juteux. Cette fois ci j'ai décidé d'en faire des muffins! ceux ci étaient délicieux , j'ai juste eu le temps de faire quelques photos avant qu'ils soient engloutis!...

Posté par lucia-stella à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, mûres

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14 septembre 2011

lentilles à l'indienne Daal Palak

Cette succulente recette me vient tout droit du blog de Pankaj sur la cuisine indienne végétarienne, j'y ai trouvé une mine d'or de recettes indiennes que je vous conseille très fortement si vous aimez les épices ou si vous ne savez comment apprêter les...

Posté par lucia-stella à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, sauce tomate, lentilles vertes, ail, épinards, cumin, curcuma, curry

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13 septembre 2011

Lapin grillé au barbecue

Ce dimanche nous avons profité du beau temps pour faire un barbecue et pour changer des brochettes j'y ai mis du lapin. C'était succulent! il faut bien le tartiner de moutarde ou de pesto et mettre au barbecue. C'est tellement simple que ça n'est pas...

Posté par lucia-stella à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, lapin, moutarde, graines, pesto, roquette

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12 septembre 2011

Tiramisù aux fruits rouges

Hier après midi nous avons fêté mon anniversaire avec des amis et pour l'occasion j'avais préparé un tiramisù aux fruits rouges. C'était une première fois et c'est sûr ça ne sera pas la dernière vu l'entrain avec lequel il a été dévoré par les petites...

Posté par lucia-stella à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, boudoir, liqueur de mûre, menthe, fraises, mascarpone, sirop de coquelicot, sucre de coquelicot

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11 septembre 2011

mijoté d'haricots blancs à la viande

Les légumineuses sont excellentes et notamment les haricots blancs qui sont peu caloriques s'ils sont préparés avec peu de matière grasse (135 cal pour 100g) et surtout ils sont riches en protéines végétale (9g pour 100g). C'est une excellente alternative...

Posté par lucia-stella à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, ail, olives vertes, coulis tomates, haricots blancs, oignons blancs

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10 septembre 2011

Tourte de courgettes au thon

Je poste ici une recette que j'ai réalisé durant la semaine. C'est une petite tourte très facile à préparer et assez rapide à réaliser car j'y ai passé environ 10 minutes. On l'a mangé en famille le soir même et le lendemain j'ai apporté une part généreuse...

Posté par lucia-stella à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à tarte, courgettes, oeufs, persil plat, ail, ciboulette, thon

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