03 juin 2013

galette de courgettes au curcuma

C'est chez cuisine fun que j'ai pioché l'idée des galettes de courgettes au curcuma, un pur régal! Elles sont rapides et facile à préparer et s'accomode avec une viande ou une petite sauce tomate.   Le curcuma est une épice extraordinaire car il a des propriétés anti inflammatoires et anti-oxydantes. Ainsi, en faisant quelques recherches on peut lire rapidement tous ses bienfaits et notamment ses propriétés anti-cancer avérées: " à âge égal, les Indiens ont 8 fois moins de cancers du poumon que les Occidentaux,... [Lire la suite]

02 juin 2013

Pain de viande oriental aux carottes

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette qui est toujours un succès: le pain de viande. On peut l'aromatiser avec ce que l'on aime et ajouter des légumes pour la saveur. C'est un régal facile à préparer!   500g de viande hachée (10% de matières grasses) 4 carottes  2-3 oignons 1.5 cuillère à soupe de cumin moulu 2 cuillères à café de coriandre moulue 4 gousses d'ail 1 poignée de feuille de menthe fraîche sel poivre 1 cuillère à café d'huile d'olive Le robot mixer vous permettra d'aller plus vite,... [Lire la suite]
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01 juin 2013

La pavlova de Christophe Michalak

J'ai réalisé la pavlova de Christophe Michalak ce week end pour la fête des mères. Je voulais un gâteau pas lourd, joli et bon. Alors certes, la crème chantilly c'est pas light mais c'est toujours mieux qu'une crème pâtissière me suis-je dit! En attendant cette pavlova est un pur délice, j'ai limité la quantité de sucre dans la  meringue et la chantilly car c'est pas trop recommandé pour moi en ce moment.  Ma fille a adoré le gâteau de maman!     pour la meringue 3 blancs d'oeuf 1 pincée de sel 80g de... [Lire la suite]
30 mai 2013

Mon fournil le spécialiste du pain maison se met au bio!

Bonjour à tous ! aujourd'hui je vous fait découvrir les dernières nouveautés de mon nouveau partenaire mon fournil. En effet, le spécialiste du pain maison décline aujourd'hui sa large gamme de produits aux préparations et desserts bio.  J'ai hâte de découvrir ces produits et de les tester! La gamme des produits de mon fournil est très large et souvent bio, les farines pour pain et brioches sont nombreuses et variées, les fécules et farines complètes, jusqu'aux cupcakes, préparation pour pâte à choux et... [Lire la suite]
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29 mai 2013

Galette de quinoa aux légumes

L'alimentation de la femme enceinte c'est compliqué, tout est chamboulé, il ne faut pas manger pour deux mais assez pour ne pas avoir des nausées, des problèmes d'insomnie la nuit. Puis souvent de nombreuses femmes enceintes ont des problème de diabète, de rétention d'eau etc. Bref, vous l'avez deviné je n'échappe pas à ces problèmes. J'ai donc acheté un livre fabuleux expliquant l'alimentation des femmes enceintes écrit par Laetitia Agullo: la meilleure façon de manger en attendant bébé, un livre bien construit mais malheureusement... [Lire la suite]
23 mai 2013

la chorba de ma maman

Bonjour à tous et à toutes! Aujourd'hui je vous présente la chorba de ma maman qui est excellente. C'est une soupe à la tomate avec un peu de viande et parfumée à la coriandre. Ma maman cuisine souvent des recettes d'Afrique du Nord car elle a vécu toute sa jeunesse en Algérie. En la voyant faire la chorba je me suis précipitée sur l'appareil photo pour avoir sa recette et sa façon de faire. Un pur délice! Voici la recettes pas à pas, elle est facile à réaliser, délicieuse et vraiment parfumée! un voyage à elle toute seule!   ... [Lire la suite]

20 mai 2013

Une bonne idée pour la fête des mères!

La fête des mères approche à grands pas!  Voici une bonne idée cadeaux à piocher sur le site de tasse et assiette de Dorota. C'est une vaisselle de porcelaine fine d'excellente qualité. A découvrir pour se faire plaisir et pour faire plaisir!      
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20 mai 2013

Promenade au paradis: le jardin exotique de Monaco

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous emmène en balade près de chez moi: à Monaco.  Ca faisait une éternité que je n'y était pas allée, mais l'année dernière ma fille a gagné deux entrée à la tombola de l'école pour visiter le jardin exotique. On a attendu le beau temps (qui est rare en ce moment dans le sud) et on y est allé en train.  Je vous fait partager quelques photos,  je n'avais jamais vu Monaco sous cet angle, et franchement ça vaut le coup! Un vrai petit paradis chaud avec une grotte à visiter, des cactus,... [Lire la suite]
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19 mai 2013

Gâteau rapide et facile à l'huile d'olive

Vous avez sous les yeux le gâteau le plus simple et plus rapide à préparer! en plus de cela il est divinement bon!!! je l'ai déjà réalisé trois fois tellement j'en suis ravie. Voici la version la plus présentable que j'ai faite chez ma maman dans un moule style "cathédrale", saupoudré de sucre glace ce gâteau tout simple devient un chef d'oeuvre! Le parfum de l'huile d'olive est très discret donc n'ayez pas peur!  Vous pouvez parfumer le gâteau avec un peu de jus de citron ou d'orange.     150g de farine 3 oeufs... [Lire la suite]
18 mai 2013

Hamburger maison à la provençale

Pourquoi maison? parce qu'il n'y a rien de mieux qu'une envie de femme enceinte! eh oui me voilà au 5e mois de grossesse et j'avais envie de croquer à pleines dents dans un hamburger. Moi qui ne suis pas fan de fast food et de plat tous prêts je me suis lancée dans le hamburger maison. C'est franchement bon, moins calorique et moins gras que ceux que l'on peut trouver en fast food.  L'idée est de prendre un bon pain pour hamburger que l'on trouve facilement au supermarché (sans graisse de palme ou hydrogénée), des beaux légumes... [Lire la suite]