Lucia saveurs légères et gourmandes

15 mai 2013

Crevettes à l'orientale: fèves et cumin

Après une absence sur mon blog me revoilà avec une belle recette simple et savoureuse de crevettes à l'orientale. De quoi apporter de la couleur et de la saveur dans la cuisine en ce mois de mai pas assez ensoleillé! 500g de crevettes cuites décortiquées...

Posté par lucia-stella à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, citrons, carotte, crevettes, huile d'olive, cumin, fèves, poivre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2013

gâteau poire chocolat fondant

Ce gâteau est très rapide à réaliser et délicieux! Il est fondant et pas sec du tout. Un pur régal! Avec un petit glaçage il est encore meilleur! pour le gâteau: 200g de chocolat 80g de beurre (100g) 80g de sucre semoule 80g de farine 2 oeufs 1 sachet...

Posté par lucia-stella à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, jaune d'oeuf, poires, gâteau chocolat, farine, sucre, crème fraîche, blanc d'oeuf, gâteau, levure chimique, chocolat poire, glaçage, glaçage chocolat, gâteau facile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2013

Aumônières d'asperges sauvages à la ricotta

Encore une recette avec des asperges qui peut passer aussi bien avec des asperges sauvages que cultivées. C'est simple et rapide à préparer et surtout divinement bon! on retrouve bien le goût de l'asperge dans ce plat qui peut être réalisé en plus petit...

Posté par lucia-stella à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, mozzarella, basilic, huile d'olive, feuille de brick, ricotta, oignon, asperge sauvage, sauge, persil, aumônières, galbanino

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2013

Timbale de macaroni à la sicilienne

En Italie les repas commencent par un primo piato. Les primi sont généralement des plats consistants composés de pâtes, de riz, de polenta, de gnocchi etc. Les primi permettent de caler l'estomac affamé pour ensuite passer à la dégustation de viande,...

Posté par lucia-stella à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, sauce tomate, courgettes, mozzarella, ail, pâtes, huile d'olive, petits pois, origan, macaroni

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2013

Rouleaux aux asperges sauvages et au safran

Pour épanouir votre palais grâce aux saveurs des asperges sauvages je vous recommande vivement cette recette. Vous pouvez la réaliser avec des grosses asperges sans problème. Pour ma part, j'ai une belle forêt près de chez moi qui est largement fournie...

Posté par lucia-stella à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel, Safran, farine, beurre, ricotta, oignon, lasagnes, asperge sauvage, italie, huile d'olive asperge, bouillon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2013

Monsieur cuisine: flan aux fruits

Aujourd'hui je vous présente une recette réalisée par monsieur Lucia. Un soir en rentrant j'ai senti une merveilleuse odeur dans la maison: un flan aux fruits. Un pur régal qui a ravi nos papilles au dessert! Un bon dessert simple, rapide et fruité! 1...

Posté par lucia-stella à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, oeufs, crème légère, sucre, pâte feuilletée, ananas, mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2013

Tarte moelleuse de pommes à la trentina (Italie)

Je ne sais pas si le soleil sera avec nous pour le barbecue d'aujourd'hui, mais en attendant je connais le dessert! J'amène chez mes amis une délicieuse tarte aux pommes à la mode de Trente. Trente est une ville située dans le nord de l'Italie dans le...

Posté par lucia-stella à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, oeufs, farine, sucre, levure, citron bio, tarte aux pommes, italie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2013

Asperges gratinées à la quinoa et au chèvre frais

Le printemps est la saison des asperges, celles-ci sont riches en composés phénoliques réputés pour leurs propriétés anti-oxydantes. Il y a trois grandes variétés d'asperges que l'on trouve dans le commerce: les blanches, les vertes et les violettes....

Posté par lucia-stella à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, sauce tomate, parmesan, huile d'olive, chapelure, chèvre frais, quinoa, origan, asperge, asperge violette, marjolaine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2013

Légumes au barbecue

Enfin le soleil et l'été arrive dans le sud, c'est le moment de sortir les barbecues au charbon de bois. Ceux-ci ont ma préférence car ils donnent aux aliments une délicieuse saveur fumée, que ça soit de la viande ou des légumes c'est vraiment un régal....

Posté par lucia-stella à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, courgettes, tomates, pomme de terre, aubergines, huile d'olive, herbes de provence, origan, barbecue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2013

Brick de blette à l'Italienne

Les bricks avec une farce aux légumes sont parfaites en entrée. Celles-ci sont farcies à la blette avec de l'aneth et de la mozzarella, un pur régal méditerranéen! 10 feuilles de brick 1 botte de vert de blette 250g de mozzarella 2 oignons 4 branches...

Posté par lucia-stella à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, mozzarella, blette, huile d'olive, feuille de brick, feuille de blette, aneth, brick, poivre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 > >>