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Lucia saveurs légères et gourmandes
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asperge sauvage
25 avril 2013

Aumônières d'asperges sauvages à la ricotta

Aumônières d'asperges sauvages à la ricotta
Encore une recette avec des asperges qui peut passer aussi bien avec des asperges sauvages que cultivées. C'est simple et rapide à préparer et surtout divinement bon! on retrouve bien le goût de l'asperge dans ce plat qui peut être réalisé en plus petit...
Posté par lucia-stella à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thym,  mozzarella,  basilic,  huile d'olive,  feuille de brick,  ricotta,  oignon,  asperge sauvage,  sauge,  persil,  aumônières,  galbanino

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23 avril 2013

Rouleaux aux asperges sauvages et au safran

Rouleaux aux asperges sauvages et au safran
Pour épanouir votre palais grâce aux saveurs des asperges sauvages je vous recommande vivement cette recette. Vous pouvez la réaliser avec des grosses asperges sans problème. Pour ma part, j'ai une belle forêt près de chez moi qui est largement fournie...
Posté par lucia-stella à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: béchamel,  Safran,  farine,  beurre,  ricotta,  oignon,  lasagnes,  asperge sauvage,  italie,  huile d'olive asperge,  bouillon

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11 avril 2013

oeufs en cocotte aux asperges sauvages

oeufs en cocotte aux asperges sauvages
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette avec des asperges sauvages. Celles-ci se méritent car il faut avant tout les trouver et les cueillir dans les bois. Elles se savourent donc d'autant plus qu'elles sont méritées! Cette année j'ai initié...
Posté par lucia-stella à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc,  oeufs,  persil plat,  ail,  huile d'olive,  poivre,  asperge,  asperge sauvage

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2 avril 2013

Salade de pois chiches

Salade de pois chiches
Les légumineuses comme les pois chiches sont riches en fer, protéines, vitamines du groupe B et minéraux. Elles contiennent une grande quantité de potassium et de fibres. Leur intérêt nutritionnel réside dans leur index glycémique bas. Celui-ci assure...
Posté par lucia-stella à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  concombre,  huile d'olive,  oignon nouveau,  pois chiche,  citron,  aneth,  asperge sauvage,  radis,  tomate coeur de boeuf,  avocat

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30 avril 2012

les asperges sauvages

les asperges sauvages
Les asperges sauvages sont aussi fines que des brins d'herbes! Nombreux sont ceux qui passent à côté sans les voir ou même deviner leur existence. Et pourtant quelle merveille de la nature!!! C'est mon père qui m'avait montré comment les trouver et à...
Posté par lucia-stella à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  huile d'olive,  asperge,  asperge sauvage

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Lucia saveurs légères et gourmandes
  • Voilà ma petite cuisine aux saveurs chaudes et ensoleillées de la Provence, du Comté de Nice et de la Méditerranée. Cette bonne cuisine que j'aime tant et qui me vient du coeur. Un grand merci à ma mère qui m'a tout appris.
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