brousse - Lucia saveurs légères et gourmandes

brousse

25 juillet 2013

Fleurs de courgettes farcies au jambon (sans four)

Ca fait longtemps que je n'ai pas posté une recette de fleur de courgette! celles-ci viennent du potager de ma mère, elles ne sont pas très grosses mais le goût est là! On s'est régalé, c'est une petite entrée facile à préparer à la cuisson rapide et...

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Tags: jambon, pistou, fleur de courgette, brousse, ail, basilic, huile d'olive, Nice, farcis

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12 février 2013

feuilletés roulés à la brousse

Bonjour à tous! voici une recette que j'ai réalisé ce week end et qui a eu un énorme succès! les roulés feuilletés sont très faciles à faire à condition d'avoir le bon outil: les tubes à roulés. Les miens viennent de mon partenaire GIF qui vend d'excellents...

Posté par lucia-stella à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brousse, concombre, pâte feuilletée, citron bio, merluchon, feuilletés, brousse allégée

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13 mars 2012

roulés de dinde à la tomate séchée et à l'estragon

Les filets de dinde sont parfaits roulés avec une farce, ici c'est une tomate séchée dans chaque filet de viande. C'est facile, beau et bon. Parfait pour accompagner des tagliatelles au basilic! 4 filets de dinde 10 tomates séchées environ 4 cuilllères...

Posté par lucia-stella à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: estragon, dinde, brousse, huile d'olive, le guérandais, sel de guérande, filet de dinde, tomate séchées

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22 février 2012

Cannelloni de viande à la blette et à la brousse

Ce dimanche midi j'ai des amis qui sont venus de loin pour nous présenter leur dernier né! un magnifique bébé. Ne voulant pas en râter une minute et voulant me consacrer pleinement à mes invités et non à la cuisine, j'ai préparé mon repas la veille. L'idéal...

Posté par lucia-stella à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, viande hachée, brousse, blette, vert de blette, le guérandais, sel de guérande, boeuf, cannelloni, tomates en conserve

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15 janvier 2012

Gratin de courge butternut à la brousse et aux crosets

La courge est un excellent légume de saison au coeur de l'hiver. Avec sa couleur orange chaleureuse, sa douceur et sa saveur de noisette, elle est parfaite pour faire le plein de vitamines et de carotène! Au lieu d'utiliser de la crème fraiche et du fromage,...

Posté par lucia-stella à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, noix de muscade, brousse, courge, courge butternut, cardamome, l'île aux épices, crosets de Savoie

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20 décembre 2011

quiche au saumon, à la brousse et à la moutarde douce

En ce moment je suis en pleine réalisation de mes paniers gourmands (recettes à venir). Je suis donc une grande partie de la journée dans les fourneaux et j'avoue que quand il s'agit de préparer à manger pour le repas je suis peu enthousiaste et fatiguée....

Posté par lucia-stella à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, brousse, pâte minute, moutarde gravlaxsas, saumon fumé, quiche au saumon

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23 septembre 2011

Polpettone ou le pain de viande italien

Le polpettone est un grand classique de la cuisine italienne. C’est tout simplement un pain de viande qui se décline dans un nombre de recettes infinies. Le polpettone signifie « grosse boulette » car il s’agit d’un plat de viande mélangé à des légumes...

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Tags: noix de muscade, viande hachée, persil plat, brousse, chapelure, jambon cru

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6 septembre 2011

La quiche aux épinards et à la brousse

J'ai réalisé cette quiche dimanche et je poste la recette car elle a eu beaucoup de succès. Elle est parfaite avec une petite salade ou en accompagnement d'une viande. Elle est facile à préparer et peut s'emporter en pique nique (c'était d'ailleurs sa...

Posté par lucia-stella à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à tarte, brousse, gorgonzola, persillade, quiche aux épinards, épinards

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31 août 2011

cake aux herbes

Ce cake est très facile à faire et délicieux! il s'accompagne parfaitement de grillades ou d'une bonne salade! 200g de farine 1 sachet de levure chimique 15 cl de lait 3 œufs 200g de fromage (brousse) 80 g de gorgonzola 1 gros bouquet d’herbes mélangées...

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Tags: estragon, oeufs, persil plat, brousse, basilic, ciboulette, gorgonzola

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28 août 2011

Roulés de concombre au thon et au fromage

Ces bouchées de concombre au thon sont légères, fraiches et très facile à réaliser. Avec de jolis piques en bois vous aurez un apéritif léger ou une petite entrée facile à réaliser. - 2 concombres - 1 boite de thon au naturel - 1 petit oignon rouge (ou...

Posté par lucia-stella à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brousse, ciboulette, oignon rouge, thon, concombre

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