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Lucia saveurs légères et gourmandes
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cassonade
25 août 2012

Tarte aux abricots et amaretti

Tarte aux abricots et amaretti
C'est l'amande se trouvant au coeur du noyau de l'abricot qui en étant réduite en poudre permet de réaliser les amaretti. Ces délicieux biscuits italiens se marient normalement avec des abricots dans une tarte. - une vingtaine d'abricots et leur amandes...
Posté par lucia-stella à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: abricot,  huile d'olive,  cassonade,  chocolat en poudre maigre,  farine,  oeuf,  amande d'abricot,  amaretti

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22 avril 2012

Les scones au chocolat de Christophe Felder

Les scones au chocolat de Christophe Felder
L'incontournable pâtissier Christophe Felder n'est plus à présenter. Ses scones sont parfaits, inratables et divins. La meilleure recette de scones, vous pouvez y mettre du chocolat, des fruits confits, des raisins secs etc. Ils sont délicieux à l'heure...
Posté par lucia-stella à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  cassonade,  pépites de chocolat,  bicarbonate,  farine,  beurre,  scones,  oeuf

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15 avril 2012

verrines de pommes framboises à la badiane

verrines de pommes framboises à la badiane
Un dessert léger et fruité? voilà les pommes et les framboises cuites en papilotte. Une recette simplissime et délicieuse! 4 pommes golden 100g de framboises surgelées 2 cuillères à soupe de cassonade 4 étoiles de badiane Laver, éplucher et couper en...
Posté par lucia-stella à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  pomme,  cassonade,  badiane,  verrine,  framboises surgelées

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22 janvier 2012

gâteau à la carotte

gâteau à la carotte
Il faut tout simplement oser car c'est super! le goût de la carotte est très discret et donne une belle consistance. C'est un gâteau de saison qui permet de faire le plein de vitamines et de carotène! La carotte est un légume généreux qui offre de nombreux...
Posté par lucia-stella à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  cannelle,  cassonade,  bicarbonate,  quatre épices,  sucre glace,  extrait de vanille,  gâteau à la carotte

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13 octobre 2011

Tarte prunes amandine

Tarte prunes amandine
J'avais acheté pas mal de prunes la semaine dernière et elles commençaient un peu à faire la tronche au fond de mon frigo. Je me suis lancée dans cette tarte et on a adoré! elle n'est pas trop sucrée donc on sent la légère acidité de la prune. Pour la...
Posté par lucia-stella à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: prunes rouges,  poudre d'amande,  pâte à tarte sucrée,  Catherine Kluger,  cassonade,  sucre gélifiant pour confitures

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Lucia saveurs légères et gourmandes
  • Voilà ma petite cuisine aux saveurs chaudes et ensoleillées de la Provence, du Comté de Nice et de la Méditerranée. Cette bonne cuisine que j'aime tant et qui me vient du coeur. Un grand merci à ma mère qui m'a tout appris.
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