03 décembre 2011

cheesecake aux poires sur biscuits de noisettes

La recette de ce cheesecake est en fait une combinaison de trois recettes, une pour le biscuits (c'est un biscuit d'entremet normalement), une pour la garniture et une pour les poires. C'est l'association des trois qui en fait un gâteau délicieux et vraiment agréable à partager. Il vaut largement le coup d'y passer du temps!   Pour la base de biscuits: 200g de biscuits type palets bretons 60g de beurre 60g de poudre de noisettes une poignée de noisettes grossièrement concassées. Pour la garniture: 150g de sucre (250g... [Lire la suite]