cumin - Lucia saveurs légères et gourmandes

cumin

19 août 2013

Batbouts aux carottes et à la menthe

Bonjour à tous, me voilà revenue de vacances à la montagne, je fini bientôt mon 8e mois de grossesse et j'avoue franchement que j'ai de plus en plus de mal à me motiver pour cuisiner. Entre la chaleur et la fatigue, j'évite les cuissons au four, voire...

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Tags: oignons, fromage, carotte, coriandre, chèvre, menthe, huile d'olive, cumin, semoule fine, farine, levure boulangère, coriandre moulue, batbouts

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3 juillet 2013

brochette de crevettes cajun à la plancha

Cette idée de recette m'est vennue en allant faire mes courses au supermarché. Mon poissonnier, qui a toujours d'excellents produits, vendait ce jour là des brochettes de crevettes toutes prêtes, sauf qu'elles étaient à 24,5€ le kilo! donc en gros ça...

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Tags: courgettes, marinade, thym, coriandre, crevettes, ail, brochette, huile d'olive, cumin, paprika, citron, tomate cerises, origan, épices, piment d'espelette, plancha, moutarde à l'ancienne, oignon rose, poivre noir, cajun

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2 juin 2013

Pain de viande oriental aux carottes

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette qui est toujours un succès: le pain de viande. On peut l'aromatiser avec ce que l'on aime et ajouter des légumes pour la saveur. C'est un régal facile à préparer! 500g de viande hachée (10% de matières...

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Tags: oignons, carotte, viande hachée, menthe, ail, huile d'olive, cumin, pain de viande, poivre, coriandre moulue

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15 mai 2013

Crevettes à l'orientale: fèves et cumin

Après une absence sur mon blog me revoilà avec une belle recette simple et savoureuse de crevettes à l'orientale. De quoi apporter de la couleur et de la saveur dans la cuisine en ce mois de mai pas assez ensoleillé! 500g de crevettes cuites décortiquées...

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Tags: oignons, citrons, carotte, crevettes, huile d'olive, cumin, fèves, poivre

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20 décembre 2012

Brick à la viande et aux légumes

C'est un pur régal! Monsieur a fait la farce et moi j'ai plié! on est prêt à ouvrir une usine! Pour 10 triangles: 10 feuilles de brick 400g de viande hachée 3 carottes 2 courgettes 1 oignon 1 panais 1 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à café de...

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Tags: courgettes, carotte, cannelle, viande hachée, sésame, huile d'olive, feuille de brick, cumin, oignon, panais, épices à couscous

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14 novembre 2012

cake à la fêta et aux graines de cumin

Un petit cake salé pour réchauffer cet automne! Celui-ci est à la fêta et aux graines de cumin, toutes les saveurs de la Méditerranée sont là! Il est excellent et avec une belle salade il fera votre bonheur! En attendant, je me suis penchée sur le cumin...

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Tags: fromage blanc, oeufs, huile d'olive, cumin, feta, farine, origan

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1 octobre 2012

Cocotte de pois chiche aux épices

J'ai toujours un bocal de pois chiche tout prêt dans mon placard car ils s'accomodent facilement et se préparent rapidement. Aujourd'hui je vous propose une recette aux saveurs méditerranéennes: des pois chiches cuisinés simplement avec des épices. 1...

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Tags: citrons, courgettes, carotte, tomates, huile d'olive, oignons blancs, cumin, pois chiche, épices, poivre, épice nora

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18 juillet 2012

Salade de poulet aux amandes et à la menthe

C'est monsieur Lucia qui a fait cette délicieuse salade pendant mon absence. Un vrai cordon bleu cet homme!!! Une bonne salade fraîcheur parfaite pour la saison! 2 blancs de poulet ( compter 1 blanc par personne) 15cl de bouillon de volaille 1 poignée...

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Tags: citrons, poulet, amandes, menthe, huile d'olive, roquette, cumin, blanc de poulet, bouillon de volaille

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13 juin 2012

Flan aux poivrons

Cette recette est délicieuse et simple à faire, je l'a réalise souvent car nous l'adorons l'été avec des grillades. Les poivrons doivent être d'abord grillés au barbecue à charbon pour avoir un goût fumé et pour décoller la peau, on peut les faire griller...

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Tags: poivrons, courgettes, oeufs, menthe, ail, huile d'olive, cumin, petit suisse, farine d'épautre, échalotes

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25 avril 2012

la belle époque: la tradition des biscuits de l'Hérault

La belle époque est une biscuiterie artisanale fondée en 1997 par Gaston Bentata. Il a élaboré les biscuits selon des recettes ancestrales issues de sa famille. Les produits de La belle époque nous plongent autour de l'étang de Thau et de ses spécialités...

Posté par lucia-stella à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olive, cumin, anis, la belle époque, Amandier, Figounettes, biscuits, zézettes de Sète

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