estragon - Lucia saveurs légères et gourmandes

estragon

8 août 2014

Sardines farcies au barbecue

Bonjour à tous, l'été c'est l'occasion des barbecues, pour changer des traditionnelles sardines grillées je vous conseille d'essayer les sardines farcies. C'est simplement bon. Un peu long à préparer car il faut lever les filets mais ça peut se faire...

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Tags: citrons, estragon, persil plat, ail, huile d'olive, sardine

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21 juin 2013

la cuisine du placard: cake à la roquette et aux tomates séchées

C'est en allant faire un tour dans la cuisine de Rahima que l'idée de cette recette utilisant la roquette m'est venue. C'est une super idée car ce cake à la roquette est vraiment bon et joli. Alors j'ai pas mal modifié la recette de base car j'ai fait...

Posté par lucia-stella à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, fromage, cake aux légumes, estragon, oeufs, tomates séchées, huile d'olive, roquette, lait, levure chimique, émental

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16 mars 2013

Salade piémontaise aux crevettes

Aujourd'hui je vous propose la salade piémontaise. C'est un plat complet et un grand classique que j'ai revisité avec des crevettes, c'est simplement délicieux! Un pur régal! 500g de crevettes cuites 4 petites pommes de terres 3 oeufs durs 2 tomates 1...

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Tags: tomates, estragon, cornichon, pomme de terre, crevettes, moutarde, faisselle

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26 janvier 2013

Blanquette de saumon à la sauge

La blanquette de saumon c'est tout simple, rapide et franchement bon! on peut la réaliser avec des pavés de saumon frais ou surgelés sans problème, avec du riz c'est un régal! pour 4 personnes 4 pavés de saumon 4 carottes 2 échalote 1 brique de crème...

Posté par lucia-stella à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, estragon, échalote, carottes, crème fraîche, crème allégée épaisse (18%), sauge, blanquette

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13 mars 2012

roulés de dinde à la tomate séchée et à l'estragon

Les filets de dinde sont parfaits roulés avec une farce, ici c'est une tomate séchée dans chaque filet de viande. C'est facile, beau et bon. Parfait pour accompagner des tagliatelles au basilic! 4 filets de dinde 10 tomates séchées environ 4 cuilllères...

Posté par lucia-stella à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: estragon, dinde, brousse, huile d'olive, le guérandais, sel de guérande, filet de dinde, tomate séchées

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31 août 2011

cake aux herbes

Ce cake est très facile à faire et délicieux! il s'accompagne parfaitement de grillades ou d'une bonne salade! 200g de farine 1 sachet de levure chimique 15 cl de lait 3 œufs 200g de fromage (brousse) 80 g de gorgonzola 1 gros bouquet d’herbes mélangées...

Posté par lucia-stella à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: estragon, oeufs, persil plat, brousse, basilic, ciboulette, gorgonzola

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25 juin 2011

Sauté de courgette du jardin au poulet et à l'estragon

Ma voisine qui a un potager splendide m'a donné quelques courgettes striées de Naples. J'en avais déjà goûté en allant à Naples, mais là j'avoue que ça a été un pur plaisir de les cuisiner soit même. Elles sont magnifiques et surtout délicieuses!! Elles...

Posté par lucia-stella à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, poulet, courgette striée de Naples, estragon, échalote

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