31 août 2013

cake léger aux mûres sauvages et son streusel d'amande et d'avoine

Bonjour à tous! A l'occasion d'une promenade près de la maison nous avons ramassé des mûres. Les premières de la saison! Celle-ci s'annonce prometteuse car nous avons récolté un peu plus de 500g de mûres!  J'ai donc réalisé avec ce demi kilos deux recettes à base de mûres: un cake (pour le petit déjeuner) et une crème brûlée.  La recette de base est la même que celle que j'ai réalisé il y a presque un an que vous trouverez ici et que nous avions adoré. C'est un cake à la fois léger et croustillant!   ... [Lire la suite]

24 juillet 2013

cookies super light tout chocolat aux flocons d'avoine

Ce sont les mêmes que ceux de vendredi dernier sauf que là j'ai ajouté du chocolat. Franchement le résultat est top, et ils ont disparu aussi vite!  La base de la recette est presque la même:   150g farine 150g flocon d'avoine 80g de sucre 30g de chocolat noir en morceaux 50g de beurre 1 cuillère à café de levure 1 oeuf 100g de chocolat en poudre miel amande de chez histoire de gout         Dans un saladier mélanger la farine, les flocons d'avoine, le sucre, la levure et le chocolat... [Lire la suite]
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19 juillet 2013

cookies super light aux flocons d'avoine et au chocolat

On ne peut pas faire plus light que ces cookies, mettre moins de beurre et de sucre serait fatal au biscuit je pense.... Toujours dans mon combat contre le diabète gestationnel je surveille de près l'apport en sucre et en graisse. La saveur et le goût sont là avec très peu de calories à la clé; ça vaut vraiment le coup! la boite à biscuits s'est vidée toute seule!    150g farine150g flocon d'avoine80g de sucre100g de chocolat noir50g de beurre1 cuillère à café de levure1 oeuf voilà ce que ça donne en calories pour la... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

Cookies aux flocons d'avoine de mon fournil

Une invitation de dernière minute ça peut tomber à tout moment. C'est exactement ce qui m'est arrivé dernièrement. J'ai horreur d'arriver chez quelqu'un les mains vides.... Que faire en 30 minutes?  Je réfléchi vite, mais une cuisson de gâteau c'est déjà au moins 30 min, pas le temps.... Heureusement la boite de cookies de mon partenaire mon fournil s'est présentée à moi, je regarde le temps de préparation, de cuisson, les ingrédients nécessaires et sans hésiter j'ai foncé. En 15 minutes grand maximum tout était prêt, je... [Lire la suite]
27 octobre 2012

cake aux mûres - noisettes et son streusel

Cette recette n'est plus de saison, sauf si vous avez la chance de trouver des mûres.... je la poste un peu tard, mais vous connaissez l'expression: vaut mieux tard que jamais! Un cake délicieux et franchement très bon, à découvrir et à essayer. Il est parfait à l'heure du thé.   8 personnes (6pt WW) 50g de beurre 175g de farine avec levure incorporée (la mienne vient d'Italie je n'arrive pas à en trouver en France...) 50g de sucre en poudre 200g de mûres 2 oeufs battus 1 cuillère à soupe de lait   Pour le... [Lire la suite]
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28 août 2012

cake aux oranges confites et aux flocons d'avoine

Je n'avais jamais pensé  à mettre des flocons d'avoine dans un gâteau ou un cake, pour moi c'était plutôt dans des biscuits. Franchement c'est une très bonne idée, ce cake est bien moelleux, léger et aérien. Le flocon d'avoine apporte un peu de croustillant et n'allourdit pas du tout la pâte! Je vous recommande vraiment l'expérience. Les oranges confites apportent de la douceur et enrichissent le goût.  J'ai sucré ce cake par du sirop de figues car j'avais préparé des figues confites et au moment de les mettre en bocal... [Lire la suite]
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23 mai 2012

fromage blanc au flocons d'avoine, salade de fruits frais à la menthe

Encore une recette que j'ai piqué dans le dernier numéro d'Avantage cuisine sur les recettes légères! Cette fois ci c'est un délicieux dessert que nous avons tous adoré! 100g de fraises 150g de framboises 2 kiwis 1/2 mangue un petit bouquet de menthe fraîche 400g de fromage blanc 140g de flocons d'avoine 2 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou miel)   Eplucher les kiwis et la mangue, couper les fruits en petits morceaux. Rincer les fraises et couper en rondelles. Laisser les framboises entières. Ciselez les feuilles... [Lire la suite]
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03 mars 2012

cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat

Délicieux ces cookies, j'ai trouvé la recette chez La cuisine d'ici et d'ailleurs, j'ai réalisé une bonne vingtaine de délicieux cookies parfaits pour le goûter!  Une excellente recette à retenir!   250g de farine 1 sachet de levure chimique 150g de flocons d'avoine 140g de sucre 100g de beurre (150g) 2 oeufs moyens 100g de pépites de chocolat (150g)   Tamiser la farine et la levure dans un saladier, ajouter les flocons d'avoine et le sucre. Bien mélanger et ajouter le beurre coupé en morceaux fins et... [Lire la suite]
23 octobre 2011

croquettes à l'avoine et aux côtes de blette

Voilà des petites croquettes rapides à préparer et délicieuses avec des cotes de blette. Normalement je devais faire une quiche avec les cotes, mais étant pressée j'ai opté pour des croquettes légères au four. J'ai mis une boite de crabe émietté mais sa saveur est très légère, je remplacerai par du thon la prochaine fois! 500g de cotes de blettes bouillies 1 boite de crabe émietté 2 Œufs 4 cuillères à soupe de flocons d’avoine 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% Sel poivre   Mélanger dans un saladier les oeufs... [Lire la suite]
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03 août 2011

galettes au colin et aux flocons d'avoine

Ces galettes sont très faciles à faire et avec les flocons d'avoine c'est un plat complet! On peut décliner cette recette très facilement en incluant du thon ou n'importe quel poisson voire même de la viande ou des légumes. Les flocons d'avoine sont très nourrissants et surtout ils ne contiennent pas de gluten, c'est pour ça qu'ils ne lèvent pas à la cuisson. L'avoine est un nutriment parfait pour les personnes allergiques au gluten mais aussi pour ceux qui surveillent leur poids car l'avoine contient peu de calories et offre une... [Lire la suite]
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