25 juin 2013

gâteau sans oeuf à la compote et au citron vert

C'est pour la fête de l'école que j'ai dû préparer en urgence un gâteau, forcément il manque toujours un ingrédient... et là c'était des oeufs! C'est en faisant une recherche sur la blogosphère que j'ai trouvé des recettes de gâteaux sans oeufs. Ceux-ci sont remplacés par de la compote et là ça tombait bien, j'en avais!  J'ai donc mis de la compote ordinaire (celles des gourdes à boire de ma fille!!!) et un jus de citron vert pour donner plus de saveur. Le résultat: un gâteau qui sent divinement bon la pomme et léger en... [Lire la suite]