levure boulangere - Lucia saveurs légères et gourmandes

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4 septembre 2013

Briochettes au beurre de cacao fourrées aux mûres sauvages

Toujours les mûres sauvages mais cette fois ci dans des petites briochettes individuelles. Le beurre de cacao provient de chez mon partenaire Venchi , celui-ci s'utilise comme du beurre classique. Je n'avais jamais utilisé dans la cuisine le beurre de...

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Tags: oeufs, mûres, lait, levure boulangère, sucre, sucre vanillé, brioche, sirop d'agave, mûres sauvages, beurre de cacao, briochette

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2 septembre 2013

Pizza express à la pâte liquide

Pour la rentrée il nous fait de la simplicité, un plat bon, réconfortant et surtout rapide à préparer! je vous propose une recette de pâte liquide rapide que j'ai trouvé chez christelle qui l'a elle même trouvé chez thithoad . Bref, cette recette fait...

Posté par lucia-stella à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce tomate, oeufs, jambon, oignon rouge, huile d'olive, olives vertes, gruyère, herbes de provence, farine, levure boulangère, levure chimique, olives noires de Nice, pizza, pizza pâte liquide, pâte liquide

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19 août 2013

Batbouts aux carottes et à la menthe

Bonjour à tous, me voilà revenue de vacances à la montagne, je fini bientôt mon 8e mois de grossesse et j'avoue franchement que j'ai de plus en plus de mal à me motiver pour cuisiner. Entre la chaleur et la fatigue, j'évite les cuissons au four, voire...

Posté par lucia-stella à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, fromage, carotte, coriandre, chèvre, menthe, huile d'olive, cumin, semoule fine, farine, levure boulangère, coriandre moulue, batbouts

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6 juillet 2013

Brioche légère au fromage blanc et aux pépites de chocolat

Ces derniers temps, monsieur Lucia avait beaucoup de mal à trouver la motivation pour se lever le matin et aller travailler. Ce sont toujours les dernières semaines avant les vacances qui sont les plus difficiles.... Pour l'aider un peu je lui ai préparé...

Posté par lucia-stella à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, chocolat, oeufs, fleur d'oranger, brioche légère, brioche machine à pain, lait, levure boulangère, sucre

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1 novembre 2012

pain à la semoule aux raisins et noisettes

Ce pain est un pur régal! réalisé avec de la semoule fine, il donne une mie fine et légère. pour le pain: 250g d'eau 10g de levure sèche (la mienne est au levain bio) 100g de farine type 55 400g de semoule fine un peu de sel garniture: 1 poignée de raisins...

Posté par lucia-stella à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, raisins secs, semoule fine, noisettes, farine, levure boulangère, MAP

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24 mai 2012

pain pagnotta

Le pain comme en Italie vous en rêvez? le voici!!! c'est un pain à base de lait qui se mange aussi bien sucré que salé, un pur régal à réaliser dans la machine à pain. Mettre dans l'ordre dans la machine 315g de lait 530g de farine 1 sachet de levure...

Posté par lucia-stella à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, farine, lait, levure boulangère, sucre, pain italien, pain pagnotta

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17 mai 2012

Fougasse aux tomates et aux herbes

Pour cette recette je me suis inspirée de la fougasse aux olives que j'ai trouvé sur le blog de vegecarib. J'ai seulement remplacé les olives par des rondelles de tomates et un peu d'herbes de provence. Une super recette et un régal! Avec une machine...

Posté par lucia-stella à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, huile d'olive, Terre Exotique, herbes de provence, farine, levure boulangère, fougasse

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18 mars 2012

pain au son d'avoine et à la semoule fine (MAP)

J'avais un paquet de son d'avoine et de semoule fine au fond de mon placard.... il fallait les finir; sans hésitation je les ai incorporé dans une pâte à pain! le résultat est super! j'ai pu réaliser ceux-ci à la MAP puis je les ai ensuite façonné en...

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Tags: machine à pain, son d'avoine, semoule fine, farine, levure boulangère, le guérandais, MAP

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21 février 2012

pain épicé pour toast de foie gras

Pour accompagner un foie gras fait maison, j'aii voulu faire un pain épicé pour faire les toast. J'ai trouvé la recette de celui-ci chez Lolo qui l'avait elle-même trouvé chez les petits plats dans les grands . Ce pain est tout simplement parfait! il...

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Tags: miel, oeufs, gingembre, canelle, lait, levure boulangère, pain d'épices, quatre épices, pain toast, pain épicé

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7 décembre 2011

Mannelés de la Saint Nicolas pour mon chéri

C'est pour fêter la Saint Nicolas, qui est aussi le Saint patron de mon chéri, que j'ai réalisé la recette des Mannelés alsaciens. En rentrant manger hier à la pause de midi j'ai vite préparé des mannelés. Le soir avec ma fille nous nous sommes fait un...

Posté par lucia-stella à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pépites de chocolat, farine d'épautre, beurre, lait, levure boulangère, mannelés, saint nicolas, sucre

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