18 juillet 2013

Brochettes de poulet mariné au yassa cuites à la plancha

Encore une recette avec la plancha.... en ce moment je cuisine beaucoup avec car c'est rapide, sain et surtout ça permet de manger dehors sans surchauffer la cuisine. C'est donc parfait pour l'été! Voici donc des petites brochettes de poulet vite prêtes. J'ai accompagné celles-ci d'épis de maïs, je ne vous recommande pas la cuisson de ceux-ci à la plancha car c'est très très long et meilleur au barbecue à charbon!   Le mélange yassa provient de mon partenaire culinaire L'ile aux epices. Il nous plonge dans la... [Lire la suite]
Posté par lucia-stella à 09:17 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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25 janvier 2012

Polpettone de viande à la blette

Le polpettone se décline à l'infini. Celui-ci est au vert de blette, à la carotte avec un peu de viande hachée le tout roulé dans du jambon cru. Je l'ai fait cuire dans du film cuisson ce qui lui assure un moelleux incomparable! C'est très facile à faire et complet!   300g de viande hachée 8 tranches de jambon cru coupé fin 1 oeuf 1 botte de vert de blette 3 carottes râpées 2 échalottes 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de mélange Yassa de L'île aux epices  Hacher le robot la blette, les... [Lire la suite]
12 janvier 2012

l'île aux épices: l'île aux trésors des saveurs!

C'est avec plaisir que je vous fait découvrir l'île aux epices c'est une boutique en ligne d'épices, de mélanges d'épices, de poivre, de piments, de thé et de fruits séchés. Les épices y sont d'excellente qualité et surtout à un prix très abordable, comptez guère plus de 2e20 le paquet de 50 grammes d'épices.  L'île aux epices propose plus de 70 épices de qualité. Pour chacune d'entre elles une petite notice sur le produit permet de comprendre son utilité culinaire mais aussi les bienfaits qu'elle procure pour la... [Lire la suite]