16 septembre 2013

Délice de mûres

Quelques jours avant de partir à la maternité, je suis allée me promener et j'ai rapporté pleins de mûres!  J'ai donc réalisé ce gâteau qui est un pur délice d'où son nom!  Nous avons adoré alors n'hésitez pas à partir à la cueillette!  J'ai trouvé la recette sur un blog mais je ne sais plus lequel, si l'heureuse bloggeuse se retrouve qu'elle me fasse signe!         Pour ce délice il vous faut: 180g de farine 60g de sucre 1 sachet de levure chimique 25cl de fromage blanc 0% 40g de... [Lire la suite]

04 septembre 2013

Briochettes au beurre de cacao fourrées aux mûres sauvages

Toujours les mûres sauvages mais cette fois ci dans des petites briochettes individuelles.  Le beurre de cacao provient de chez mon partenaire Venchi , celui-ci s'utilise comme du beurre classique. Je n'avais jamais utilisé dans la cuisine le beurre de cacao, donc j'en ai mis peu, celui-ci a délicatement parfumé les brioches avec un petit goût de cacao. Un délice.    500g de farine  1 sachet de levure boulangère 1 sachet de sucre vanillé 70g de sucre 10g de sirop d'agave (de chez mieux... [Lire la suite]
03 septembre 2013

Boudoir aux mûres sauvages

Encore une petite recette avec des mûres sauvages. C'est la saison, les mûriers sont remplis, alors profitons-en! Je me suis inspirée d'une recette trouvée chez  aux papilles  , j'ai juste remplacé les framboises par les mûres et le résultat était génial! La recette est très simple et facile à réaliser.     ingrédients: 2 oeufs 100g de sucre (175g de sucre) 150g de farine 1 sachet de levure chimique 300g de mûres sauvages 50g de beurre (je n'en ai pas mis car j'ai utilisé un moule en... [Lire la suite]
01 septembre 2013

crème brûlée aux mûres sauvages

Encore une recette avec des mûres sauvages car c'est de saison! Cette petite crème brûlée nous a régalée! l'idéal est de la présenter dans des ramequins individuels, les miens ne sont pas disponibles pour l'instant! C'est chez une  etudiante aux fourneaux que je suis allée piocher cette recette. Celle-ci est très simple à réaliser et un pur délice.  A faire sans hésiter si vous avez une envie de crème brûlée aux mûres!   4 jaunes d'oeufs 20cl de lait (écrémé) 20cl de crème fraîche liquide à 18% 2 sachets de... [Lire la suite]
31 août 2013

cake léger aux mûres sauvages et son streusel d'amande et d'avoine

Bonjour à tous! A l'occasion d'une promenade près de la maison nous avons ramassé des mûres. Les premières de la saison! Celle-ci s'annonce prometteuse car nous avons récolté un peu plus de 500g de mûres!  J'ai donc réalisé avec ce demi kilos deux recettes à base de mûres: un cake (pour le petit déjeuner) et une crème brûlée.  La recette de base est la même que celle que j'ai réalisé il y a presque un an que vous trouverez ici et que nous avions adoré. C'est un cake à la fois léger et croustillant!   ... [Lire la suite]
27 octobre 2012

cake aux mûres - noisettes et son streusel

Cette recette n'est plus de saison, sauf si vous avez la chance de trouver des mûres.... je la poste un peu tard, mais vous connaissez l'expression: vaut mieux tard que jamais! Un cake délicieux et franchement très bon, à découvrir et à essayer. Il est parfait à l'heure du thé.   8 personnes (6pt WW) 50g de beurre 175g de farine avec levure incorporée (la mienne vient d'Italie je n'arrive pas à en trouver en France...) 50g de sucre en poudre 200g de mûres 2 oeufs battus 1 cuillère à soupe de lait   Pour le... [Lire la suite]
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22 septembre 2012

muffins aux mûres

Les mûres sont de retour! c'est la saison et le moment d'en profiter! Voilà les délicieux muffins que j'ai réalisé, j'ai juste eu le temps de les prendre en photo!   250g de mûres 100g de sucre 160g de farine 70g de beurre 1 sachet de levure chimique 3 oeufs Préchauffer le four à 180°c. Laver les mûres. Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre puis ajouter le beurre fondu. Incorporer la farine et la levure et bien mélanger. Une fois la pâte homogène ajouter les mûres. Verser la pâte dans des... [Lire la suite]
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12 septembre 2012

couronne aux mûres et aux framboises

La saison des mûres passe très vite, cette année on a failli la râter! voilà quand même un bon gâteau avec les mûres, délicieux et généreux! 80g de beurre 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 oeufs 180g de farine avec levure incorporée (la mienne vient d'Italie car en France je n'en ai pas trouvé, sinon mettre 1 sachet et demi de levure chimique). 250g de mûres  250g de framboises (les miennes étaient surgelées) Dans un bol faire dégeler les framboises, garder le jus. Laver les mûres. Une fois les framboises... [Lire la suite]
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18 avril 2012

St Dalfour: des goûts et des saveurs authentiques

J'ai reçu aujourd'hui avec émerveillement un colis de mon nouveau partenaire culinaire: St Dalfour   St Dalfour  révolutionne l'univers du fruit et de la confiture en créant des desserts fruités fabriqués à partir du sucre du raisin.  Le sucre du raisin permet d'obtenir un bon équilibre en glucide car il est constitué de 50% de fructose et 50% de glucose. Le fructose du jus de raisin préserve les arômes et les saveurs des fruits tout en ayant un excellent pouvoir sucrant. Ce sont donc des desserts... [Lire la suite]
22 septembre 2011

Mini clafoutis aux mûres

Il y a encore quelques mûres près de chez moi ! Encore un petit morceau d’été qui s’égare par ici et quel bonheur de savourer de délicieux petits clafoutis ! Surtout quand ceux-ci sont préparés avec ma fille. Ma poupée est en pleine découverte culinaire, dès qu’elle me voit cuisiner elle rapplique afin de me regarder ou de m’aider. J’adore ces moments là ! Donc voilà des mini clafoutis à quatre mains ! Cette recette est une base de clafoutis, vous pouvez remplacer les mûres par n’importe quels autres fruits. ... [Lire la suite]
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