menthe - Lucia saveurs légères et gourmandes

menthe

19 août 2013

Batbouts aux carottes et à la menthe

Bonjour à tous, me voilà revenue de vacances à la montagne, je fini bientôt mon 8e mois de grossesse et j'avoue franchement que j'ai de plus en plus de mal à me motiver pour cuisiner. Entre la chaleur et la fatigue, j'évite les cuissons au four, voire...

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Tags: oignons, fromage, carotte, coriandre, chèvre, menthe, huile d'olive, cumin, semoule fine, farine, levure boulangère, coriandre moulue, batbouts

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8 juillet 2013

cake aux courgettes, aux pignons et au jambon cru

Bonjour à tous! pour bien commencer la semaine voici un petit cake très rapide à préparer avec des courgettes. C'est bon, c'est frais et léger avec une jolie salade de roquette. Il est rapide à préparer, parfait pour un pique nique ou un repas sans chichi....

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Tags: cake, courgettes, cake aux légumes, oeufs, menthe, pignons de pin, jambon cru, cake pique nique, farine, lait, fromage allégé

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26 juin 2013

Petites boulettes de viande à la menthe

C'est l'été et la menthe qui est dans mon bac de fleur connaît une croissance démesurée. Ca tombe bien, nous adorons la menthe pour sa fraîcheur et son léger piquant. Elle s'accomode parfaitement dans des boulettes de viande et donne à celle-ci une petite...

Posté par lucia-stella à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, menthe, ail, huile d'olive, boulette de viande, chapelure, boeuf, coriandre moulue, oignons rouge

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4 juin 2013

Roulés provençaux aux poivrons grillés, au chèvre et à la menthe

Cette recette participe au défi de l'apéro gourmand: defi-apero-gourmand . Je ne fais pas souvent des défis mais vu le succès de cette recette auprès de mes proches je me lance! Je présente ici des roulés aux saveurs de la Provence. Dans une feuille de...

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Tags: poivrons, fromage, menthe, ail, huile d'olive, haricots verts, fromage de chèvre, feuilles de brick, barbecue, provence, persil, haricot vert en boite, poivrons grillés

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3 juin 2013

Riccioli au chèvre et aux amandes

Comment accomoder des pâtes sans se lasser? chez nous on en mange très souvent mais on varie beaucoup les pâtes et les sauces. Les riccioli de mon partenaire cimolino sont aux oeufs, elles accrochent bien la sauce et surtout elles sont prêtes en 3 minutes...

Posté par lucia-stella à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, chèvre, menthe, pâtes, huile d'olive, amandes effilées, cimolino, riccioli

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2 juin 2013

Pain de viande oriental aux carottes

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette qui est toujours un succès: le pain de viande. On peut l'aromatiser avec ce que l'on aime et ajouter des légumes pour la saveur. C'est un régal facile à préparer! 500g de viande hachée (10% de matières...

Posté par lucia-stella à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, carotte, viande hachée, menthe, ail, huile d'olive, cumin, pain de viande, poivre, coriandre moulue

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18 juillet 2012

Salade de poulet aux amandes et à la menthe

C'est monsieur Lucia qui a fait cette délicieuse salade pendant mon absence. Un vrai cordon bleu cet homme!!! Une bonne salade fraîcheur parfaite pour la saison! 2 blancs de poulet ( compter 1 blanc par personne) 15cl de bouillon de volaille 1 poignée...

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Tags: citrons, poulet, amandes, menthe, huile d'olive, roquette, cumin, blanc de poulet, bouillon de volaille

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16 juin 2012

fonds d'artichauts farcis au fromage et aux herbes

Cette entrée est délicieuse! les fonds d'artichauts s'accompagnent merveilleusement avec du fromage frais. C'est très facile à faire et inratable c'est d'ailleurs monsieur Lucia qui a fait la recette! Encore bravo à lui! - une douzaine de fonds d'artichauts...

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Tags: fromage blanc, artichauts, menthe, persil plat, ail, gruyère, sel de guérande, poivre

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13 juin 2012

Flan aux poivrons

Cette recette est délicieuse et simple à faire, je l'a réalise souvent car nous l'adorons l'été avec des grillades. Les poivrons doivent être d'abord grillés au barbecue à charbon pour avoir un goût fumé et pour décoller la peau, on peut les faire griller...

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Tags: poivrons, courgettes, oeufs, menthe, ail, huile d'olive, cumin, petit suisse, farine d'épautre, échalotes

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23 mai 2012

fromage blanc au flocons d'avoine, salade de fruits frais à la menthe

Encore une recette que j'ai piqué dans le dernier numéro d'Avantage cuisine sur les recettes légères! Cette fois ci c'est un délicieux dessert que nous avons tous adoré! 100g de fraises 150g de framboises 2 kiwis 1/2 mangue un petit bouquet de menthe...

Posté par lucia-stella à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, framboise, fromage blanc, menthe, flocons d'avoine, sirop d'agave, kiwi, mangue

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