22 décembre 2011

le nougat des pauvres ou le nougat noir

Le nougat noir est dit en Provence le nougat des pauvres, il fait parti des treize desserts que l'on trouve sur les tables provençales à Noël. C'est surtout un nougat simplissime à faire qui nécessite peu de temps et peu d'ingrédients. Je crois que tout le monde peut être capable de réussir ce nougat! Pour cela il vous faut: 200g d'amandes décortiquées 600g de sucre environ (n'hésitez pas à en rajouter pour avoir plus de nougatine) 2 feuilles d'azyme (vous pouvez étaler le nougat sur du papier sulfurisé mais il se gardera moins... [Lire la suite]
Posté par lucia-stella à 10:31 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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