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Lucia saveurs légères et gourmandes
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persil
4 juin 2013

Roulés provençaux aux poivrons grillés, au chèvre et à la menthe

Roulés provençaux aux poivrons grillés, au chèvre et à la menthe
Cette recette participe au défi de l'apéro gourmand: defi-apero-gourmand . Je ne fais pas souvent des défis mais vu le succès de cette recette auprès de mes proches je me lance! Je présente ici des roulés aux saveurs de la Provence. Dans une feuille de...
Posté par lucia-stella à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poivrons,  fromage,  menthe,  ail,  huile d'olive,  haricots verts,  fromage de chèvre,  feuilles de brick,  barbecue,  provence,  persil,  haricot vert en boite,  poivrons grillés

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25 avril 2013

Aumônières d'asperges sauvages à la ricotta

Aumônières d'asperges sauvages à la ricotta
Encore une recette avec des asperges qui peut passer aussi bien avec des asperges sauvages que cultivées. C'est simple et rapide à préparer et surtout divinement bon! on retrouve bien le goût de l'asperge dans ce plat qui peut être réalisé en plus petit...
Posté par lucia-stella à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thym,  mozzarella,  basilic,  huile d'olive,  feuille de brick,  ricotta,  oignon,  asperge sauvage,  sauge,  persil,  aumônières,  galbanino

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12 avril 2013

poêlée de cotes de blettes à la provençale

poêlée de cotes de blettes à la provençale
On trouve encore sur les étals des primeurs de jolies blettes. Les miennes viennent d'Italie, ce sont des petites blettes avec des feuilles dures et beaucoup de cotes. Avec le vert de blette j'ai préparé des samoussa à l'aneth (je vous donnerai la recette...
Posté par lucia-stella à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blette,  huile d'olive,  jambon cru,  vin blanc,  cote de blette,  oignon,  provence,  persil

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9 mars 2013

Tourte de blette aux oeufs durs

Tourte de blette aux oeufs durs
Je réalise souvent cette recette au moment de pâques, et vu que ça approche j'en avais vraiment envie! c'est une belle recette classique et très facile à réaliser. 2 rouleaux de pâte brisée ou une pâte maison (farine, eau, huile d'olive) 1 botte de blette...
Posté par lucia-stella à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thym,  oeufs,  parmesan,  basilic,  sésame,  blette,  tourte de blette,  huile d'olive,  romarin,  herbes de provence,  origan,  tourte,  sauge,  provence,  Nice,  persil

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Lucia saveurs légères et gourmandes
  • Voilà ma petite cuisine aux saveurs chaudes et ensoleillées de la Provence, du Comté de Nice et de la Méditerranée. Cette bonne cuisine que j'aime tant et qui me vient du coeur. Un grand merci à ma mère qui m'a tout appris.
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