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Lucia saveurs légères et gourmandes
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poivre timut du nepal
13 janvier 2012

Terrine de colin, épinard et carotte (recette Dukan)

Terrine de colin, épinard et carotte (recette Dukan)
Je ne suis pas adepte du régime Dukan car il consiste à supprimer des aliments pour n'en privilégier que quelques uns. Il ne respecte pas l'équilibre alimentaire et à mon avis il est très dangereux comme tous les régimes suppressifs qui destabilisent...
Posté par lucia-stella à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc,  colin,  carottes,  épinards,  cumin,  poivre timut du Népal,  citron,  blanc d'oeuf,  poisson congelé,  épinard congelé

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16 décembre 2011

brick au saumon et à la ricotta

brick au saumon et à la ricotta
Les bricks sont légères, croustillantes et on peut les farcir avec ce que l'on veut. Pour une petite entrée rapide j'ai réalisée des samossa avec du saumon fumé, de la ricotta et de la ciboulette. C'était simple et délicieux. - 6 feuilles de brick - 1...
Posté par lucia-stella à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  feuille de brick,  poivre timut du Népal,  saumon fumé,  ricotta

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8 décembre 2011

confiture de gigerine au citrons et au poivre timut

confiture de gigerine au citrons et au poivre timut
L'histoire de cette confiture a commencé le jour où j'ai acheté une courge pensant qu'elle se cuisinait comme toutes les autres courges. Or, ce que je ne savais pas c'est que la courge citre se cuisine uniquement comme une confiture. Il m'a donc fallu...
Posté par lucia-stella à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: panier de noel,  poivre timut du Népal,  citron,  citron vert confit,  confiture citron,  confiture courge,  courge citre,  gigerine

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4 décembre 2011

Amuse-gueule de saumon au fromage frais et au poivre timut du Népal

Amuse-gueule de saumon au fromage frais et au poivre timut du Népal
Avant les réveillons et les repas de fêtes, voilà une idées fraiche et facile pour vos amuses bouches au saumon. C'est léger et savoureux et le poivre du timut surprendra vos convives par son originalité! Le poivre timut du Népal est un poivre doux qui...
Posté par lucia-stella à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citrons,  ciboulette,  poivre timut du Népal,  St Morêt,  amuse gueul,  gravlaxsas,  moutarde gravlaxsas,  sauce à l'aneht,  saumon fumé

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25 novembre 2011

Thiercelin: le bicentenaire d'une maison fondée en 1809

Thiercelin: le bicentenaire d'une maison fondée en 1809
C'est à l'époque de l'Empire Napoléonien que Jean Thiercelin, tonnelier, vigneron - vinaigrier, fonde une maison spécialisée dans le travail du safran et des produits régionaux du Gâtinais. La Maison Thiercelin a traversé l'histoire et a fêté en 2009...
Posté par lucia-stella à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Maison Thiercelin,  Raz El Hanout,  Safran,  meat lovers,  mélange du Pharaon,  poivre rouge de Pondichéry,  poivre timut du Népal

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Lucia saveurs légères et gourmandes
  • Voilà ma petite cuisine aux saveurs chaudes et ensoleillées de la Provence, du Comté de Nice et de la Méditerranée. Cette bonne cuisine que j'aime tant et qui me vient du coeur. Un grand merci à ma mère qui m'a tout appris.
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