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Lucia saveurs légères et gourmandes
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poulet
18 juillet 2013

Brochettes de poulet mariné au yassa cuites à la plancha

Brochettes de poulet mariné au yassa cuites à la plancha
Encore une recette avec la plancha.... en ce moment je cuisine beaucoup avec car c'est rapide, sain et surtout ça permet de manger dehors sans surchauffer la cuisine. C'est donc parfait pour l'été! Voici donc des petites brochettes de poulet vite prêtes....
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13 juin 2013

Poulet au curcuma grillé à la plancha

Poulet au curcuma grillé à la plancha
Je ne vous ferai pas un roman sur le curcuma qui est une épice extraordinaire car je l'ai déjà fait concernant les galettes de courgettes au curcuma . Le poulet se marie très bien avec cette épice, et le tout grillé à la plancha cela donne un plat à la...
16 avril 2013

Fusilli au poulet à la Milanaise au mascarpone et aux épinards

Fusilli au poulet à la Milanaise au mascarpone et aux épinards
Cette recette de pâte est originale et vraiment très savoureuse, elle utilise du mascarpone qui donne une touche de fondant et d'onctuosité. Un pur délice qui peut se préparer à l'avance. C'est un plat complet, rapide à préparer, très facile aux saveurs...
2 mars 2013

poulet rôti en croûte de sel à l'ail confit

poulet rôti en croûte de sel à l'ail confit
Bonjour à tous! aujourd'hui je vous propose un plat délicieux qui prend 10 minutes de préparation et 1 heure de cuisson. La cuisson en croûte de sel est très diététique, les graisses du poulet sont absorbées par le sel et celui-ci est parfaitement rôti...
7 février 2013

poulet au citron

poulet au citron
Aujourd'hui je vous propose un délicieux accompagnement : le poulet au zestes de citron. C'est un pur régal! 2 gros filets de poulet 100g de haricots vert 3 carottes 1 citron bio (et son jus) 2 cuillères à soupe de sauce soja sukiyaki kikkoman huile d'olive...
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4 novembre 2012

Émincés de poulet à l'indienne

Émincés de poulet à l'indienne
Vite, un petit repas improvisé entre amis. Facile à préparer voilà un délicieux repas aux saveurs de l'Orient. Les épices sont délicieuses pour nous réchauffer en ce moment. Elles sont parfaites pour le goût mais aussi pour la santé, c'est le moment de...
18 juillet 2012

Salade de poulet aux amandes et à la menthe

Salade de poulet aux amandes et à la menthe
C'est monsieur Lucia qui a fait cette délicieuse salade pendant mon absence. Un vrai cordon bleu cet homme!!! Une bonne salade fraîcheur parfaite pour la saison! 2 blancs de poulet ( compter 1 blanc par personne) 15cl de bouillon de volaille 1 poignée...
25 avril 2012

poulet yakitori au sésame

poulet yakitori au sésame
Mon partenaire kikkoman m'a fait parvenir de délicieuses sauces soja. Grâce à la sauce yakitori j'ai réalisé ces délicieuses brochettes de poulet très faciles à réaliser! 4 blancs de poulet 4 cuillères à soupe de sauce yakitori 3 cuillère à soupe de fromage...
24 janvier 2012

wok de poulet au sésame et aux nouilles chinoises

wok de poulet au sésame et aux nouilles chinoises
Le nouvel an est la fête la plus importante pour des millions de Chinois qui se retrouvent en famille autour d'un copieux repas. En Occident c'est pour nous l'occasion de préparer un repas asiatique et de se régaler! C'est donc tout naturellement que...
5 janvier 2012

Polpettone au poulet et au citron vert

Polpettone au poulet et au citron vert
L'idée de ce polpettone me vient tout droit du blog de chiara qui présente une cuisine italienne originale et savoureuse. Le polpettone est un pain de viande qui s'élabore avec de la viande hachée, du fromage, des légumes et de la charcuterie. Petite...
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Lucia saveurs légères et gourmandes
  • Voilà ma petite cuisine aux saveurs chaudes et ensoleillées de la Provence, du Comté de Nice et de la Méditerranée. Cette bonne cuisine que j'aime tant et qui me vient du coeur. Un grand merci à ma mère qui m'a tout appris.
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