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Lucia saveurs légères et gourmandes
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riz arborio
7 mars 2013

risotto au safran et aux tomates séchées

risotto au safran et aux tomates séchées
bonjour à tous! aujourd'hui il pleut en Provence. Pour faire entrer le soleil dans la cuisine, rien de mieux qu'un bon risotto bien safrané! un pur régal avec des tomates séchées qui nous rappellent l'été. J'ai préparé ce risotto pour accompagner des...
Posté par lucia-stella à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  tomates,  parmesan,  tomates séchées,  huile d'olive,  oignons blancs,  risotto,  riz arborio,  vin blanc,  Safran,  bouillon de volaille,  sel

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12 mars 2012

Risotto aux haricots

Risotto aux haricots
Ouinnn c'est la rentrée!!! dur dur de retourner au travail après les vacances! Surtout quand c'était bien! Je commence en douceur avec un plat hyper facile et pas trop calorique car ma balance affiche +3kg après mon retour de Savoie... C'est un plat complet...
Posté par lucia-stella à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  carotte,  risotto,  riz arborio,  fond de volaille,  le guérandais,  Riso Gallo,  haricots plats

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27 février 2012

Riso Gallo ou l'art du risotto

Riso Gallo ou l'art du risotto
Le risotto est un plat traditionnel dans le nord de l'Italie. Il est populaire car c'est bon, facile à préparer et surtout c'est un plat très nourrissant! Riso Gallo est la marque italienne numéro 1 dans le riz pour la préparation du risotto. Cela fait...
Posté par lucia-stella à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: risotto,  riz arborio,  Riso Gallo,  riz carnaroli,  riz pour risotto,  riz venéré

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12 octobre 2011

risotto à la courge

risotto à la courge
Voilà l'automne avec ses légumes colorés et riches en vitamines. La courge est incontournable sur les étals des primeurs! elle est a des prix très intéressants pour ceux qui n'ont pas la chance d'en produire dans leur jardin. Pour ma part j'adore ce légume...
Posté par lucia-stella à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  parmesan,  risotto,  riz arborio,  courge,  vin blanc

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20 septembre 2011

Risotto de légumes

Risotto de légumes
Le risotto est un plat typiquement italien qui est très facile à préparer. Il suffit juste d'avoir le bon riz et un peu de technique. Il existe trois type de riz pour le risotto: - le riz arborio: une fois cuit il est un peu gluant. - le riz carnaroli...
Posté par lucia-stella à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  parmesan,  oignon rouge,  céleri,  risotto,  riz arborio

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Lucia saveurs légères et gourmandes
  • Voilà ma petite cuisine aux saveurs chaudes et ensoleillées de la Provence, du Comté de Nice et de la Méditerranée. Cette bonne cuisine que j'aime tant et qui me vient du coeur. Un grand merci à ma mère qui m'a tout appris.
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