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Lucia saveurs légères et gourmandes
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romarin
9 mars 2013

Tourte de blette aux oeufs durs

Tourte de blette aux oeufs durs
Je réalise souvent cette recette au moment de pâques, et vu que ça approche j'en avais vraiment envie! c'est une belle recette classique et très facile à réaliser. 2 rouleaux de pâte brisée ou une pâte maison (farine, eau, huile d'olive) 1 botte de blette...
Posté par lucia-stella à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: thym,  oeufs,  parmesan,  basilic,  sésame,  blette,  tourte de blette,  huile d'olive,  romarin,  herbes de provence,  origan,  tourte,  sauge,  provence,  Nice,  persil

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8 mars 2013

Truite saumonée au four à la tomate et aux herbes

Truite saumonée au four à la tomate et aux herbes
Cette recette est très simple et savoureuse, la cuisson au four préserve toute la saveur de la truite en évitant les calories d'une cuisson en friture. 1 truite par personne 3 gousses d'ail 1 citron bio (écorce grattée et jus) 1 cuillère à café de romarin...
Posté par lucia-stella à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citrons,  tomates,  ail,  huile d'olive,  romarin,  origan,  sel aux épices,  sauge,  truite,  écorce de citron

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8 décembre 2012

Rôti de porc à la florentine (arista di maiale alla fiorentina)

Rôti de porc à la florentine (arista di maiale alla fiorentina)
Ce grand classique de la cuisine italienne est toujours un succès. Facile à préparer il m'a permis de régaler mes invités sans rester derrière mes fourneaux! 1 beau rôti de porc de 1kg environ (pas trop gras) 1 belle branche de romarin 1 tête d'ail 1dl...
Posté par lucia-stella à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  vin blanc,  romarin,  porc,  rôti de porc

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10 novembre 2011

Papillote de poires au sirop d'érable et au romarin

Papillote de poires au sirop d'érable et au romarin
Cette papilotte est très simple a réaliser pour un dessert rapide et délicieux. Le romarin frais apporte une touche de fraicheur en parfumant légèrement les poires. Il est utilisé depuis toujours dans la cuisine méditerranéenne pour ses vertus digestives,...
Posté par lucia-stella à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  gingembre,  papillote,  papillote de fruit,  papillote poire,  poire,  romarin,  sirop d'érable

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9 novembre 2011

Haricots blancs à la Toscane

Haricots blancs à la Toscane
Il existe près de 1200 variétés d'haricots dans le monde dont 200 en France! Le haricot blanc est très populaire dans la cuisine italienne et notamment en Toscane. La production mondiale d'haricots ne cesse de croître depuis une cinquantaine d'année,...
Posté par lucia-stella à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  persil plat,  ail,  carottes,  haricots blancs,  romarin,  laurier,  saucisse

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Lucia saveurs légères et gourmandes
  • Voilà ma petite cuisine aux saveurs chaudes et ensoleillées de la Provence, du Comté de Nice et de la Méditerranée. Cette bonne cuisine que j'aime tant et qui me vient du coeur. Un grand merci à ma mère qui m'a tout appris.
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