roquette - Lucia saveurs légères et gourmandes

roquette

27 août 2013

Pâtes à l'orientale: aux merguez et aux épices

Aujourd'hui je vous propose une petite recette toute simple faite avec des merguez. Il n'en restait pas assez pour allumer un barbecue alors j'ai préparé un accompagnement qui s'est marié à merveille avec les pâtes. La sauce était délicieuse avec un peu...

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Tags: ail, pâtes, oignon rouge, merguez, coulis tomates, roquette, épice nora, pâtes cellentani

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2 juillet 2013

tomates farcies au pesto de roquette et d'amande

Ces tomates farcies sont un pur délice que je referai sans hésiter car c'est très rapide à préparer et vraiment bon. Normalement je devais les farcir avec du pesto classique (composé de pistou, de pignon et de parmesan). Mais je n'avais pas de pignons.......

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Tags: pistou, parmesan, ail, basilic, poudre d'amande, huile d'olive, pesto, roquette, chapelure, tomate farcie

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21 juin 2013

la cuisine du placard: cake à la roquette et aux tomates séchées

C'est en allant faire un tour dans la cuisine de Rahima que l'idée de cette recette utilisant la roquette m'est venue. C'est une super idée car ce cake à la roquette est vraiment bon et joli. Alors j'ai pas mal modifié la recette de base car j'ai fait...

Posté par lucia-stella à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, fromage, cake aux légumes, estragon, oeufs, tomates séchées, huile d'olive, roquette, lait, levure chimique, émental

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18 juillet 2012

Salade de poulet aux amandes et à la menthe

C'est monsieur Lucia qui a fait cette délicieuse salade pendant mon absence. Un vrai cordon bleu cet homme!!! Une bonne salade fraîcheur parfaite pour la saison! 2 blancs de poulet ( compter 1 blanc par personne) 15cl de bouillon de volaille 1 poignée...

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Tags: citrons, poulet, amandes, menthe, huile d'olive, roquette, cumin, blanc de poulet, bouillon de volaille

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24 avril 2012

Salade de roquette au chèvre rôti au miel et à la fondue de poireaux

Cette salade constitue un repas à elle seule! le chèvre rôti au miel est délicieux, se marie parfaitement avec la roquette et toutes les autres bonnes choses! Pour 4 personnes: 1 bûche de chèvre 2 cuillères à soupe de miel 4 poignées de roquette lavée...

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Tags: miel, tomates, chèvre, huile d'olive, roquette, poireau, sel de guérande, sel aux épices, fond de veau dégraissé, bûche de chèvre, couscous

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23 avril 2012

Foie de lapin poêlé sur salade de roquette

Dans la cuisine traditionnelle méditerranéenne la viande de lapin est à l'honneur. De nombreuses familles avaient leurs clapiers domestiques et élevaient leurs lapins. C'est une viande facile à fabriquer, peu calorique et riche en protéine. C'est une...

Posté par lucia-stella à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, ail, roquette, sel de guérande, sel au poivre et baies, Foie de lapin, sel XXsel

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13 octobre 2011

salade de roquette aux figues et au parmesan

Voilà une salade de dernière minute faite avec ce que j'avais dans mon frigo. Le mariage de la roquette avec la figue est purement divin!!! et le parmesan donne une touche merveilleuse. Bref, une bonne salade d'automne à goûter! ingrédients: - de la roquette...

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Tags: parmesan, roquette, figue

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13 septembre 2011

Lapin grillé au barbecue

Ce dimanche nous avons profité du beau temps pour faire un barbecue et pour changer des brochettes j'y ai mis du lapin. C'était succulent! il faut bien le tartiner de moutarde ou de pesto et mettre au barbecue. C'est tellement simple que ça n'est pas...

Posté par lucia-stella à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, lapin, moutarde, graines, pesto, roquette

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