sucre glace - Lucia saveurs légères et gourmandes

sucre glace

1 juin 2013

La pavlova de Christophe Michalak

J'ai réalisé la pavlova de Christophe Michalak ce week end pour la fête des mères. Je voulais un gâteau pas lourd, joli et bon. Alors certes, la crème chantilly c'est pas light mais c'est toujours mieux qu'une crème pâtissière me suis-je dit! En attendant...

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Tags: fraise, citrons, chantilly, sucre, sucre glace, blanc d'oeuf, meringue, Pavlova, crème entière, crème liquide entière

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13 janvier 2013

Le tiramisù classique

Aujourd'hui je vous présente un de mes grand classique que je réalise très souvent: le tiramisù. C'est simple à préparer et toujours un délice. Pour ravir vos convives l'idéal est de les faire dans des grosses verrines qui évitent les problèmes au moment...

Posté par lucia-stella à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boudoir, oeufs, mascarpone, rhum, sucre glace, café, cacao amer, tiramisu, cuisine italienne

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1 janvier 2013

bûche à la forêt noire

Bonne année à tous! Voilà la bûche du nouvel an!je l'ai servie hier soir et elle a eu un succès sans précédent!!! On la retrouve sur de nombreux blogs de cuisine, pour la mienne je me suis inspirée de celle de Petite gentiane qui est à la fois appétissante...

Posté par lucia-stella à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chantilly, praline, gâteau chocolat, bûche, sucre glace, cacao amer, noel, cerise amarena, cerises, forêt noire, kirch, rose de damas

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26 décembre 2012

bûche tiramisù

Joyeux Noël à tous! Le dessert incontournable des fêtes s'est invité sur notre table de noël: la bûche. Cette année je l'ai faite façon tiramisù pour deux raisons: la première je n'avais pas beaucoup de temps devant moi (surtout de faire cuire un biscuit),...

Posté par lucia-stella à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boudoir, biscuits cuiller, chocolat, oeufs, mascarpone, bûche, sucre glace, café, noel, tiramisu

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28 novembre 2012

petits sablés faciles à faire avec les enfants

Aujourd'hui c'est mercredi et la pluie est de la partie! Pour nous occuper, ma fille et moi avons réalisé des petits sablés. Ils sont très facile à faire et vraiment délicieux! 250g de farine 70g de sucre 50g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Posté par lucia-stella à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, huile d'olive, farine, beurre, sucre, sucre glace, oeuf, biscuits sablés, sablés

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10 novembre 2012

Cake aux oranges confites et raisins à la farine de chataigne

En plus d'être un pur régal, ce cake présente un intérêt nutritionnel non négligeable grâce à la farine de chataignes. Je vous le recommande vivement car il est de saison et on s'est régalé! Longtemps considérée comme la nourriture du pauvre, la farine...

Posté par lucia-stella à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, raisins secs, amandes effilées, farine, beurre, rhum, sucre glace, levure chimique, farine de châtaignes, châtaignes, amaretti aux noisettes, oranges confites, sucre en poudre

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6 octobre 2012

la torta linzer

La torta linzer est une spécialité d'origine autrichienne de la ville de Linzer. Elle ressemble à la tarte de Savoie sauf que la pâte contient de la poudre d'amande et des amandes. C'est un pur régal et un moment de délectation inoubliable! Celle-ci est...

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Tags: oeufs, cannelle, confiture, farine, beurre, sucre, sucre glace, amande en poudre, myrtilles

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13 juillet 2012

tarte à l'abricot et au fromage blanc

Une belle tarte fraîche et légère aux abricots bien de saison! Elle ressemble un peu à un cheesecake grâce au fromage blanc dans lequel on peut planter des fruits. Je conseille de la déguster froide car elle est vraiment meilleure! Pour la pâte à tarte...

Posté par lucia-stella à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, oeufs, abricot, huile d'olive, farine, beurre, sucre, sucre glace

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12 mai 2012

Tarte aux fraises et framboises (sur une crème à la framboise)

L'originalité de cette tarte est que les fruits sont plantés sur une crème elle même parfumée aux fruits. C'est délicieux et un peu moins calorique. J'avais déjà réalisé cette tarte l'année dernière aux fraises uniquement ( ici ), cette année j'y ai ajouté...

Posté par lucia-stella à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, poudre d'amande, fraises, farine, beurre, sucre glace, St Dalfour

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21 avril 2012

Tiramisu au chocolat café (le classique)

Un grand classique très facile à réaliser et délicieux qui rencontre toujours un succès! Voilà la recette: 2 pots de mascarpone 30 biscuits cuillère 2 oeufs 6 cuillères à soupe de sucre glace 1 café sérré pur arabica, le mien est délicieux et vient de...

Posté par lucia-stella à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits cuiller, oeufs, mascarpone, directobio partenaire, cacao maigre non sucré, rhum, sucre glace, café

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