tomates - Lucia saveurs légères et gourmandes

tomates

3 octobre 2013

la soupe au pistou de Miche

Bonjour à tous! C'est depuis la cuisine de mes amis,Miche et Flo, que je publie des recettes aussi savoureuses que gourmandes! On se régale tous les jours et Miche m'apprend beaucoup de recettes, de savoir faire et d'astuces. Bref, j'en profite pour vous...

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Tags: courgettes, carotte, tomates, pistou, parmesan, ail, basilic, haricots marbrés, pommes de terre, pâtes, soupe au pistou, céleri, huile d'olive, soupe, haricots plats, haricot écheleurs, haricots vertsharicot coco, lardons, poireaux

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25 août 2013

Tarte provençale aux épinards et aux épices

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse tarte aux épinards. Je l'ai agrémentée d'un mélange d'épices à la provençale que j'ai composé avec de l'origan, des tomates séchées, de l'ail séché etc. A tout cela j'ajoute de la poudre d'amande qui se marie...

Posté par lucia-stella à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, tomates, parmesan, ail, tomates séchées, poudre d'amande, huile d'olive, quiche aux épinards, épinards, oignons blancs, herbes de provence, origan, épices

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23 juillet 2013

Tatin provençale à la tomate et au pistou

Aujourd'hui je vous propose une recette typique de l'été que nous adorons à la maison: une tarte tatin salée à la tomate et au pistou. Sa saveur est très provençale, la légèreté est de mise grâce à la pâte feuilletée. La confection est simplissime, elle...

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Tags: tomates, pistou, mozzarella, ail, basilic, huile d'olive, gros sel, pâte feuilletée, provence, tomate coeur de boeuf, tatin

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18 juillet 2013

Brochettes de poulet mariné au yassa cuites à la plancha

Encore une recette avec la plancha.... en ce moment je cuisine beaucoup avec car c'est rapide, sain et surtout ça permet de manger dehors sans surchauffer la cuisine. C'est donc parfait pour l'été! Voici donc des petites brochettes de poulet vite prêtes....

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Tags: courgettes, poulet, tomates, brochette, huile d'olive, mélange yassa, épices, poivre, plancha

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18 mai 2013

Hamburger maison à la provençale

Pourquoi maison? parce qu'il n'y a rien de mieux qu'une envie de femme enceinte! eh oui me voilà au 5e mois de grossesse et j'avais envie de croquer à pleines dents dans un hamburger. Moi qui ne suis pas fan de fast food et de plat tous prêts je me suis...

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Tags: oignons, tomates, cornichon, viande hachée, huile d'olive, herbes de provence, hamburger, laitue, fromage en tranche

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19 avril 2013

Légumes au barbecue

Enfin le soleil et l'été arrive dans le sud, c'est le moment de sortir les barbecues au charbon de bois. Ceux-ci ont ma préférence car ils donnent aux aliments une délicieuse saveur fumée, que ça soit de la viande ou des légumes c'est vraiment un régal....

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Tags: oignons, courgettes, tomates, pomme de terre, aubergines, huile d'olive, herbes de provence, origan, barbecue

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14 avril 2013

Crevettes à la plancha sauce au Zathar

Bon dimanche à tous! Le printemps a chassé l'hiver et la grisaille! aujourd'hui il fait beau et profitons-en pour nous régaler dehors au soleil. La plancha est un mode de cuisson très simple et diététique, après avoir essayé avec de la viande, j'ai été...

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Tags: courgettes, tomates, crevettes, aubergines, huile d'olive, zathar, plancha

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2 avril 2013

Salade de pois chiches

Les légumineuses comme les pois chiches sont riches en fer, protéines, vitamines du groupe B et minéraux. Elles contiennent une grande quantité de potassium et de fibres. Leur intérêt nutritionnel réside dans leur index glycémique bas. Celui-ci assure...

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Tags: tomates, concombre, huile d'olive, oignon nouveau, pois chiche, citron, aneth, asperge sauvage, radis, tomate coeur de boeuf, avocat

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31 mars 2013

Légumes farcis niçois

Les farcis niçois sont un grand classique de la cuisine niçoise traditionnelle. J'adore les préparer et les déguster. Chaque cuisinière à sa façon de les préparer selon ses traditions familiales. Ma mère les prépare avec de la viande de boeuf haché, ma...

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Tags: riz, oignons, tomates, pomme de terre, viande hachée, huile d'olive, herbes de provence, sel de guérande, boeuf, poivre, courgette, provence, Nice, courgettes rondes, farcis

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17 mars 2013

Rôti de boeuf à la provençale

Bonjour à tous! aujourd'hui je vous propose une des recettes les plus simple à réaliser quand on reçoit du monde: le rôti. C'est bon et tout le monde adore. Cette fois-ci je l'ai prédécoupé et je l'ai garni de tranche de tomates et d'oignons, le tout...

Posté par lucia-stella à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, huile d'olive, herbes de provence, rôti de boeuf, provence

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