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Lucia saveurs légères et gourmandes
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10 novembre 2012

Cake aux oranges confites et raisins à la farine de chataigne

Cake aux oranges confites et raisins à la farine de chataigne
En plus d'être un pur régal, ce cake présente un intérêt nutritionnel non négligeable grâce à la farine de chataignes. Je vous le recommande vivement car il est de saison et on s'est régalé! Longtemps considérée comme la nourriture du pauvre, la farine...
Posté par lucia-stella à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  raisins secs,  amandes effilées,  farine,  beurre,  rhum,  sucre glace,  levure chimique,  farine de châtaignes,  châtaignes,  amaretti aux noisettes,  oranges confites,  sucre en poudre

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5 novembre 2012

Chèvres chauds aux myrtilles

Chèvres chauds aux myrtilles
C'est en regardant la couverture du livre de mon dernier partenaire soignon que j'ai eu l'idée de réaliser cette recette. Normalement il fallait mettre des mûres, mais je n'en n'avais pas... J'ai donc remplacé par des myrtilles en bocal conservées dans...
Posté par lucia-stella à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre,  pain aux céréales,  myrtilles

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4 novembre 2012

Émincés de poulet à l'indienne

Émincés de poulet à l'indienne
Vite, un petit repas improvisé entre amis. Facile à préparer voilà un délicieux repas aux saveurs de l'Orient. Les épices sont délicieuses pour nous réchauffer en ce moment. Elles sont parfaites pour le goût mais aussi pour la santé, c'est le moment de...
Posté par lucia-stella à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  poivrons,  courgettes,  poulet,  carotte,  huile d'olive,  curcuma,  curry,  gingembre,  poivre,  cuisine indienne,  lait de coco

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1 novembre 2012

pain à la semoule aux raisins et noisettes

pain à la semoule aux raisins et noisettes
Ce pain est un pur régal! réalisé avec de la semoule fine, il donne une mie fine et légère. pour le pain: 250g d'eau 10g de levure sèche (la mienne est au levain bio) 100g de farine type 55 400g de semoule fine un peu de sel garniture: 1 poignée de raisins...
Posté par lucia-stella à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  raisins secs,  semoule fine,  noisettes,  farine,  levure boulangère,  MAP

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Lucia saveurs légères et gourmandes
  • Voilà ma petite cuisine aux saveurs chaudes et ensoleillées de la Provence, du Comté de Nice et de la Méditerranée. Cette bonne cuisine que j'aime tant et qui me vient du coeur. Un grand merci à ma mère qui m'a tout appris.
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