blette - Lucia saveurs légères et gourmandes

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blette

22 septembre 2015

quiche sans pâte à la blette et à la brousse

C'est en feuilletant le dernier numéro du magazine weight watchers que l'idée de cette recette m'est venue. C'est simple, délicieux et peu calorique. Au total Ingrédients Une petite botte de blette Un bouquet de basilic4 oeufs 100 g de farine (j'ai mis...

Posté par lucia-stella à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, oeufs, ail, basilic, blette, huile d'olive, farine, farine complète

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18 avril 2013

Brick de blette à l'Italienne

Les bricks avec une farce aux légumes sont parfaites en entrée. Celles-ci sont farcies à la blette avec de l'aneth et de la mozzarella, un pur régal méditerranéen! 10 feuilles de brick 1 botte de vert de blette 250g de mozzarella 2 oignons 4 branches...

Posté par lucia-stella à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, mozzarella, blette, huile d'olive, feuille de brick, feuille de blette, aneth, brick, poivre

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12 avril 2013

poêlée de cotes de blettes à la provençale

On trouve encore sur les étals des primeurs de jolies blettes. Les miennes viennent d'Italie, ce sont des petites blettes avec des feuilles dures et beaucoup de cotes. Avec le vert de blette j'ai préparé des samoussa à l'aneth (je vous donnerai la recette...

Posté par lucia-stella à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blette, huile d'olive, jambon cru, vin blanc, cote de blette, oignon, provence, persil

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9 mars 2013

Tourte de blette aux oeufs durs

Je réalise souvent cette recette au moment de pâques, et vu que ça approche j'en avais vraiment envie! c'est une belle recette classique et très facile à réaliser. 2 rouleaux de pâte brisée ou une pâte maison (farine, eau, huile d'olive) 1 botte de blette...

Posté par lucia-stella à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, oeufs, parmesan, basilic, sésame, blette, tourte de blette, huile d'olive, romarin, herbes de provence, origan, tourte, sauge, provence, Nice, persil

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27 février 2013

Côtes de blettes en parmesane

Enfin le soleil est revenu sur la Côte d'Azur! les températures ne sont pas très élevées alors pour se réchauffer, rien de mieux qu'un bon gratin de côtes de blettes en parmesane. C'est facile à préparer et vraiment délicieux accompagné avec un peu de...

Posté par lucia-stella à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, parmesan, blette, huile d'olive, côte de blette, origan, poivre, cuisine italienne

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22 janvier 2013

pizza à la blette

Brrr même sur la Côte d'Azur il fait froid! voilà de quoi nous tenir au chaud cet hiver! la pizza à la blette!comment l'idée ne m'est-elle pas venue plus tôt? c'est pourtant si simple et si bon! voilà une sauce tomate au vert de blette qui sert de base...

Posté par lucia-stella à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce tomate, ail, pâte à pizza, blette, huile d'olive, vert de blette, origan, levain, pizza, Nice, fromage râpé

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10 janvier 2013

Quiche de blette au roquefort

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple et pleine de goût réalisée avec le vert de blette. Pour la pâte: 4 mesures de farine (un gobelet) 1/2 mesure d'huile d'olive 1/2 mesure d'eau du sel ou pâte à 36pt ww: 300g de farine (27) 30g d'huile...

Posté par lucia-stella à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, oeufs, pâtes, blette, vert de blette, crème fraîche, origan, poivre, provence

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2 janvier 2013

Terrine aux deux poissons: saumon - cabillaud et à la blette

Cette terrine est une spécialité de ma grand mère qui la réalisait chaque année au moment du réveillon. C'est une entrée parfaite et vraiment légère, à accompagner d'une mayonnaise maison ou d'une sauce tomate à l'ail. C'est frais, délicieux et tout le...

Posté par lucia-stella à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: câpres, saumon, oeufs, blette, saumon fumé, crème fraîche, tomate cerises, cabillaud, fenouil, noel, citron vert, terrine de poisson, poivre du séchuan vert