Lucia saveurs légères et gourmandes

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20 août 2011

pain au pavot et au sésame

Cette recette de pain est très facile à réaliser et il se garde longtemps! j'ai essayé de lui donner une forme d'épi mais il va falloir y travailler encore un peu! Ingrédients : 500g farine 250 eau Sel Huile d’olive Levure de boulangerie Préparation :...

Posté par lucia-stella à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pavot, sésame

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19 août 2011

brochettes de dinde à Lomo espagnol

Lors de mon séjour à la montagne j'ai emporté un petit barbecue électrique pour faire des grillades. Soit dit en passant, rien ne vaut le vrai barbecue à charbon qui donne une saveur incomparable à la viande et aux grillades avec un petit goût fumé. Heureusement...

Posté par lucia-stella à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, brochette, lomo espagnol

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18 août 2011

Muffins aux mirabelles

C'est la pleine période des mirabelles, ces petites prunes de Lorraine juteuses et parfumées! j'aime bien la tarte aux mirabelles, mais faute de temps pour préparer la pâte, j'ai préféré faire une recette plus rapide comme les muffins légers. Donc voilà...

Posté par lucia-stella à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelle, muffins

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17 août 2011

terrine de légumes grillés au fromage de chèvre

Par ces fortes chaleurs, rien de mieux qu'une bouchée de fraicheur. Les légumes grillés au barbecue apportent une saveur estivale à ce plat qui se marie très bien avec le chèvre. On peut réaliser recette en terrine ou réduire son format en verrine. C'est...

Posté par lucia-stella à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, fromage blanc, jambon, chèvre, menthe, basilic, aubergines, ciboulette, oignon rouge

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17 août 2011

résultats de la participation au concours sur 750 grammes

En ouvrant ma boite mail ce matin j'ai eu la bonne surprise de voir une de mes recette sélectionnée lors du concours sur la courgette en fête sur 750 grammes! Il s'agit des fleurs de courgettes farcies au chèvre frais. Je suis ravie d'être en 5e position...

Posté par lucia-stella à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2011

cake à la féta, aux tomates séchées et aux courgettes

J'ai réalisé ce cake durant mes vacances à la montagne pour le déguster durant une randonnée. Avant de partir, je l'ai vite photographié pour vous faire patager cette recette car vraiment ça vaut le coup! il est moelleux et chaque ingrédient exalte sa...

Posté par lucia-stella à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, courgettes, basilic, féta, tomates séchées

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15 août 2011

La soupe au pistou

Me voilà de retour de vacances avec pleins de bons légumes de la Durance! J'en ai profité en rentrant pour faire une bonne soupe au pistou. Cette soupe me rappelle mon enfance car ma mère la faisait très souvent au moment des beaux jours. Par ces fortes...

Posté par lucia-stella à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, courgettes, céleri rave, pistou, ail, basilic, carottes, haricots marbrés, pommes de terre, pâtes, soupe au pistou

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3 août 2011

galettes au colin et aux flocons d'avoine

Ces galettes sont très faciles à faire et avec les flocons d'avoine c'est un plat complet! On peut décliner cette recette très facilement en incluant du thon ou n'importe quel poisson voire même de la viande ou des légumes. Les flocons d'avoine sont très...

Posté par lucia-stella à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colin, mozzarella, flocons d'avoine

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2 août 2011

Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

Les tajines sont des plats marocains en terre cuite avec un couvercle en forme conique permettant une cuisson à l'étoufée. Pour l'utiliser sur le gaz il faut un diffuseur de chaleur percé de petits trous. Si vous n'avez pas de plat à tajines, vous pouvez...

Posté par lucia-stella à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, poulet, citron confit, olive, tajine

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1 août 2011

clafoutis de légumes d'été

Pour une soirée pique nique à la plage, je me suis dis pourquoi pas un flan de légumes. Forcément j'y ai mis des courgettes qui sont délicieuses en cette saison! Ce flan est très bon, par contre pour la cuisson, je vous conseille de mettre une feuille...

Posté par lucia-stella à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, flan de légumes

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