Cette bûche est légère et très facile à faire. Pour cette recette je me suis inspirée de la recette de la charlotte à la framboise que j'ai réalisée ici qui avait été un grand succès auprès de mes amis cet été. Celle-ci j'ai choisi de la faire à la fraise...

La pâte à tarte (inspiration de Christophe Michalak) •- 250 g de farine type 55 - 20 g de fécule de pommes de terre - 90 g de sucre glace - 100 g de beurre ou de margarine - 40 g de poudre d'amandes - 1 oeuf (50g) • Préparation Tamiser la farine, la fécule...