Lucia saveurs légères et gourmandes

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13 janvier 2012

Terrine de colin, épinard et carotte (recette Dukan)

Je ne suis pas adepte du régime Dukan car il consiste à supprimer des aliments pour n'en privilégier que quelques uns. Il ne respecte pas l'équilibre alimentaire et à mon avis il est très dangereux comme tous les régimes suppressifs qui destabilisent...

Posté par lucia-stella à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, colin, carottes, épinards, cumin, poivre timut du Népal, citron, blanc d'oeuf, poisson congelé, épinard congelé

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12 janvier 2012

l'île aux épices: l'île aux trésors des saveurs!

C'est avec plaisir que je vous fait découvrir l'île aux epices c'est une boutique en ligne d'épices, de mélanges d'épices, de poivre, de piments, de thé et de fruits séchés. Les épices y sont d'excellente qualité et surtout à un prix très abordable, comptez...

Posté par lucia-stella à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamome, l'île aux épices, mélange loubia, mélange yassa, nora hojilla, sumac, épices

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12 janvier 2012

pâte au poulet à la sauce parmigiana

Un plat rapide, simple et délicieux? des pâtes évidemment! Parce que même pour les fans de cuisine il y a des jours où on n'a pas envie de passer des heures à faire le repas. Surtout après une journée de boulot bien chargé... Donc s'aider un peu c'est...

Posté par lucia-stella à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, dinde, pâtes, Sacla Italia

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11 janvier 2012

Papillote aux fruits et au kumquat.

Les kumquat sont des petits agrumes délicieux qui peuvent se déguster avec la peau. Ce fruit est originaire de Chine et de Malaisie, il a été acclimaté au XIXe siècle en Europe par Robert Fortune qui a donné son nom au genre de cet agrume dénomé Fortunella....

Posté par lucia-stella à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, poires, sirop d'érable, mandarine, kumquat

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10 janvier 2012

verrines bounty: crème de chocolat et noix de coco

Ce dessert est rapide à faire, beau et bon. Pour la crème de chocolat j'ai utilisé le dessert de mon partenaire culinaire Quand valentine cuisine et je l'ai agrémenté d'une crème fouettée à la noix de coco faite maison. J'avoue que ces petites verrines...

Posté par lucia-stella à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, chocolat en poudre maigre, Quand valentine cuisine, crème dessert au chocolat, petits suisse, sucre glace, verrine

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9 janvier 2012

Courge, Pâtisson, Potimarron

butternut facile au four Courge sautée au céleri courge butternut à la sauce tomate cuite au four Flan de courge gratin de courge butternut à la quinoa gratin de courge butternut à la brousse et aux crosets Risotto à la Courge Pâtisson farci à la viande...

Posté par lucia-stella à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2012

courge butternut à la sauce tomate cuite au four

Une recette simple, rapide et efficace qui accompagne agréablement un plat de viande ou de féculent! 1/2 courge butternut 1 boite de tomates pelées 1 oignon blanc origan sel poivre huile d'olive. Eplucher la courge et la faire blanchir légèrement dans...

Posté par lucia-stella à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce tomate, tomates, huile d'olive, courge butternut, oignon, origan

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8 janvier 2012

Frangipane pralinée ou galette des rois au pralin

Aujourd'hui je vous propose une autre recette de galette des rois que j'adore: la frangipane. Celle-ci j'ai choisi de la faire à la praline à la fois parce que c'est bon mais aussi parce qu'il me restait un paquet de noisette en poudre et d'amande à finir....

Posté par lucia-stella à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, amandes, rhum, frangipane, galette des rois au pralin, galette des rois frangipane, pralin, pâte feuilletée

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7 janvier 2012

galette des rois: la brioche provençale aux fruits confits

Cette brioche provençale est presque la même que celle d'hier sauf que j'y ai ajouté des fruits confits et j'ai apporté quelques variantes et astuces (notamment pour éviter la chute du sucre perlé) J'ai préparé la pâte hier en rentrant du travail, celle-ci...

Posté par lucia-stella à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche des rois, brioche des rois provençale, brioche épiphanie, galette des rois, galette des rois brioche

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6 janvier 2012

Sacla Italia : l'art de la sauce à l'italienne

Cela fait plus de soixante ans que Sacla Italia nous régale grâce à ses sauces savoureuses et ses antipasti. Le goût est authentique et les produits sont issus du terroir italien. Des olives des Pouilles, aux tomates du Piémont, en passant par les poivrons...

Posté par lucia-stella à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sacla Italia, sauce artichauts zeste de citron, sauce aubergines alla parmigiana, sauce pesto à l'ail, sauces Sacla Italia

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