Lucia saveurs légères et gourmandes

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18 janvier 2012

tartine de chèvre au pesto

Les petites tartines sur du pain sont parfaites quand on n'a pas beaucoup de temps pour préparer le repas! Notamment quand on rentre tard du travail le soir! Elles sont faciles à faire et le résultat est toujours délicieux. Avec une petite salade ou une...

Posté par lucia-stella à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, pesto, gruyère, Sacla Italia, tartines

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17 janvier 2012

gâteau choco coco

Quel régal le mélange chocolat et noix de coco! ce gâteau est parfait pour tous ceux qui sont nostalgiques de l'été et qui veulent apporter un peu de chaleur sur leur table. Facile à faire et light, c'est le gâteau parfait après les fêtes! 150g de noix...

Posté par lucia-stella à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, chocolat, noix de coco, pépites de chocolat

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16 janvier 2012

Index des plats à la viande de porc

choucroute aux saucisses sauté de porc aux fruits secs

Posté par lucia-stella à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2012

Sauté de porc au fruits secs et aux épices

Un plat parfait pour l'hiver! il est chaud, réconfortant et avec toutes ces épices et ces fruits secs. Très facile à faire et parfait avec un peu de boulgour. Il rappelle les saveurs de la Méditerranée et de l'Afrique du Nord. 450g de filet de porc (ou...

Posté par lucia-stella à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, canelle, Raz El Hanout, poivre rouge de Pondichéry, abricot sec, boulgour, figue séchée, filet de porc, pruneau

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15 janvier 2012

Gratin de courge butternut à la brousse et aux crosets

La courge est un excellent légume de saison au coeur de l'hiver. Avec sa couleur orange chaleureuse, sa douceur et sa saveur de noisette, elle est parfaite pour faire le plein de vitamines et de carotène! Au lieu d'utiliser de la crème fraiche et du fromage,...

Posté par lucia-stella à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, noix de muscade, brousse, courge, courge butternut, cardamome, l'île aux épices, crosets de Savoie

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14 janvier 2012

Boulou tunisien

C'est chez Piroulie que j'ai trouvé cette délicieuse recette du boulou tunisien. Je me souviens y avoir goûté il y a longtemps et en avoir gardé un bon souvenir. C'est donc avec plaisir que je vous présente cette recette simple, facile et délicieuse....

Posté par lucia-stella à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, raisins secs, amande effilées, farine, sucre, amande en poudre, amande entières, boulou tunisien

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13 janvier 2012

Terrine de colin, épinard et carotte (recette Dukan)

Je ne suis pas adepte du régime Dukan car il consiste à supprimer des aliments pour n'en privilégier que quelques uns. Il ne respecte pas l'équilibre alimentaire et à mon avis il est très dangereux comme tous les régimes suppressifs qui destabilisent...

Posté par lucia-stella à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, colin, carottes, épinards, cumin, poivre timut du Népal, citron, blanc d'oeuf, poisson congelé, épinard congelé

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12 janvier 2012

l'île aux épices: l'île aux trésors des saveurs!

C'est avec plaisir que je vous fait découvrir l'île aux epices c'est une boutique en ligne d'épices, de mélanges d'épices, de poivre, de piments, de thé et de fruits séchés. Les épices y sont d'excellente qualité et surtout à un prix très abordable, comptez...

Posté par lucia-stella à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamome, l'île aux épices, mélange loubia, mélange yassa, nora hojilla, sumac, épices

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12 janvier 2012

pâte au poulet à la sauce parmigiana

Un plat rapide, simple et délicieux? des pâtes évidemment! Parce que même pour les fans de cuisine il y a des jours où on n'a pas envie de passer des heures à faire le repas. Surtout après une journée de boulot bien chargé... Donc s'aider un peu c'est...

Posté par lucia-stella à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, dinde, pâtes, Sacla Italia

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11 janvier 2012

Papillote aux fruits et au kumquat.

Les kumquat sont des petits agrumes délicieux qui peuvent se déguster avec la peau. Ce fruit est originaire de Chine et de Malaisie, il a été acclimaté au XIXe siècle en Europe par Robert Fortune qui a donné son nom au genre de cet agrume dénomé Fortunella....

Posté par lucia-stella à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, poires, sirop d'érable, mandarine, kumquat

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