tomates - Lucia saveurs légères et gourmandes

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tomates

16 mars 2013

Salade piémontaise aux crevettes

Aujourd'hui je vous propose la salade piémontaise. C'est un plat complet et un grand classique que j'ai revisité avec des crevettes, c'est simplement délicieux! Un pur régal! 500g de crevettes cuites 4 petites pommes de terres 3 oeufs durs 2 tomates 1...

Posté par lucia-stella à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, estragon, cornichon, pomme de terre, crevettes, moutarde, faisselle

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8 mars 2013

Truite saumonée au four à la tomate et aux herbes

Cette recette est très simple et savoureuse, la cuisson au four préserve toute la saveur de la truite en évitant les calories d'une cuisson en friture. 1 truite par personne 3 gousses d'ail 1 citron bio (écorce grattée et jus) 1 cuillère à café de romarin...

Posté par lucia-stella à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, tomates, ail, huile d'olive, romarin, origan, sel aux épices, sauge, truite, écorce de citron

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7 mars 2013

risotto au safran et aux tomates séchées

bonjour à tous! aujourd'hui il pleut en Provence. Pour faire entrer le soleil dans la cuisine, rien de mieux qu'un bon risotto bien safrané! un pur régal avec des tomates séchées qui nous rappellent l'été. J'ai préparé ce risotto pour accompagner des...

Posté par lucia-stella à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, tomates, parmesan, tomates séchées, huile d'olive, oignons blancs, risotto, riz arborio, vin blanc, Safran, bouillon de volaille, sel

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27 février 2013

Côtes de blettes en parmesane

Enfin le soleil est revenu sur la Côte d'Azur! les températures ne sont pas très élevées alors pour se réchauffer, rien de mieux qu'un bon gratin de côtes de blettes en parmesane. C'est facile à préparer et vraiment délicieux accompagné avec un peu de...

Posté par lucia-stella à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, parmesan, blette, huile d'olive, côte de blette, origan, poivre, cuisine italienne

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17 novembre 2012

cèleri rave et légumes rôtis au four à la féta

Aujourd'hui je vous propose une recette simple et vraiment délicieuse qui est un accompagnement parfait pour des plats à base de poisson. Cette recette permet aussi d'utiliser le cèleri rave (ou boule) qui est comme tout les légumes excellent pour la...

Posté par lucia-stella à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri rave, tomates, ail, féta, huile d'olive, papillote, origan, sauge

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12 novembre 2012

courge butternut gratinée au chèvre

Pour réchauffer l'automne, je vous propose ce dimanche une recette de saison avec la courge butternut. Je la réalise très souvent à la maison car nous adorons la courge préparée ainsi, surtout c'est très rapide à faire et vraiment délicieux. Le goût de...

Posté par lucia-stella à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, chèvre, huile d'olive, courge butternut, origan

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17 octobre 2012

aubergines gratinées au chèvre

Aujourd'hui je vous propose une recette aussi simple que délicieuse préparée grâce à mon nouveau partenaire soignon. J'ai préparé ces aubergines avec la buchette de chèvre soignon allégée qui est aussi bonne que la buchette classique mais avec des calories...

Posté par lucia-stella à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, tomates, chèvre, aubergines, huile d'olive, origan

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13 octobre 2012

pavés de saumon gratinés au légumes

Aujourd'hui je vous propose un plat avec des pavés de saumon que je réalise régulièrement car il est vite prêt et vraiment délicieux! Une bonne idée pour associer le saumon aux légumes! Pour 4 personnes, 20 minutes de préparation: - 4 pavés de saumon...

Posté par lucia-stella à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, saumon, tomates, pistou, ail, basilic, huile d'olive, chapelure, raifort

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1 octobre 2012

Cocotte de pois chiche aux épices

J'ai toujours un bocal de pois chiche tout prêt dans mon placard car ils s'accomodent facilement et se préparent rapidement. Aujourd'hui je vous propose une recette aux saveurs méditerranéennes: des pois chiches cuisinés simplement avec des épices. 1...

Posté par lucia-stella à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, courgettes, carotte, tomates, huile d'olive, oignons blancs, cumin, pois chiche, épices, poivre, épice nora

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19 septembre 2012

pizza aux aubergines et au pistou

Pour prolonger l'été voilà une délicieuse recette de pizza aux aubergines et au pistou. C'est un pur régal qui permet de faire le plein de légumes! Pâte minute: 4 verres de farine 1 verre d'eau 1/2 verre d'huile d'olive terre 2 crete garniture: 2 aubergines...

Posté par lucia-stella à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pistou, mozzarella, ail, basilic, huile d'olive, farine, aubergine

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