Lucia saveurs légères et gourmandes

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24 septembre 2012

gâteau marocain aux amandes et à la fleur d'oranger

Une petite envie de soleil en ce début d'automne? aujourd'hui je vous emène au Maroc avec ce gâteau à la poudre d'amande et à la fleur d'oranger. Il est léger, aérien et délicieux. A découvrir! 100g de sucre 100g de poudre d'amande 4 oeufs 50g de chapelure...

Posté par lucia-stella à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, chapelure, sucre, eau de fleur d'oranger, levure chimique, oeuf

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22 septembre 2012

muffins aux mûres

Les mûres sont de retour! c'est la saison et le moment d'en profiter! Voilà les délicieux muffins que j'ai réalisé, j'ai juste eu le temps de les prendre en photo! 250g de mûres 100g de sucre 160g de farine 70g de beurre 1 sachet de levure chimique 3...

Posté par lucia-stella à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, mûres, farine, beurre, sucre, levure chimique

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20 septembre 2012

Torta di riso ou la quiche au riz

Cette quiche est à elle seule un plat complet qui cale vraiment les affamés! Elle est issue de la cuisine piémontaise traditionnelle. Le Piémont abrite dans ses vallées le plus grand grenier à riz d'Europe, notamment à Vercelli où les mondine (les repiqueuses...

Posté par lucia-stella à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, courgettes, quiche, pistou, huile d'olive, gorgonzola, farine, grana padano

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20 septembre 2012

Féculents (pâtes, riz, pommes de terre etc.)

Pois chiche: Panisses niçoises gratinées au poireau (l a cuisine du Comté de Nice) Pomme de terre gratin de pommes de terres au reblochon (light) pâté aux pommes de terre Pâtes et nouilles cannelloni à la viande, brousse et blette Lasagnes aux aubergines...

Posté par lucia-stella à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 septembre 2012

pizza aux aubergines et au pistou

Pour prolonger l'été voilà une délicieuse recette de pizza aux aubergines et au pistou. C'est un pur régal qui permet de faire le plein de légumes! Pâte minute: 4 verres de farine 1 verre d'eau 1/2 verre d'huile d'olive terre 2 crete garniture: 2 aubergines...

Posté par lucia-stella à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pistou, mozzarella, ail, basilic, huile d'olive, farine, aubergine

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12 septembre 2012

couronne aux mûres et aux framboises

La saison des mûres passe très vite, cette année on a failli la râter! voilà quand même un bon gâteau avec les mûres, délicieux et généreux! 80g de beurre 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 oeufs 180g de farine avec levure incorporée (la mienne...

Posté par lucia-stella à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, mûres, farine, beurre, sucre, framboises

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11 septembre 2012

Verrine framboises ricotta

Toujours le nez dans les framboises, voilà les verrines réalisées cet été à la montagne. Ce sont des desserts simples, du quotidien, réalisés en fonction de nos cueillettes. Aujourd'hui je vous propose une verrine simple: ricotta, framboise et miel. 1...

Posté par lucia-stella à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, miel, ricotta

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10 septembre 2012

Verrines de framboises meringue et ricotta

La ricotta est un de mes fromage préféré, c'est cremeux et doux. Il s'accompagne aussi bien d'un plat salé que sucré. Quand je vais en Italie j'en ramène toujours! ma préférée est celle au lait de brebis. Avec les framboises que nous avons ramassé à la...

Posté par lucia-stella à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, miel, ricotta, meringue

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9 septembre 2012

Salade de fruits aux framboises

La rentrée est enfin passée, je vais pouvoir davantage me consacrer à mon blog. J'ai quelques recettes en retard et notamment celle-ci que j'ai réalisé cet été à la montagne. J'ai l'impression que ces vacances remontent à une éternité alors que c'était...

Posté par lucia-stella à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, miel, abricot, nectarines blanches

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28 août 2012

cake aux oranges confites et aux flocons d'avoine

Je n'avais jamais pensé à mettre des flocons d'avoine dans un gâteau ou un cake, pour moi c'était plutôt dans des biscuits. Franchement c'est une très bonne idée, ce cake est bien moelleux, léger et aérien. Le flocon d'avoine apporte un peu de croustillant...

Posté par lucia-stella à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, flocons d'avoine, figue, farine, amande en poudre, orange, levure chimique, orange confite, sirop

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