Articles populaires – Lucia saveurs légères et gourmandes

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

20 septembre 2012

Torta di riso ou la quiche au riz

Cette quiche est à elle seule un plat complet qui cale vraiment les affamés! Elle est issue de la cuisine piémontaise traditionnelle. Le Piémont abrite dans ses vallées le plus grand grenier à riz d'Europe, notamment à Vercelli où les mondine (les repiqueuses...

Posté par lucia-stella à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, courgettes, quiche, pistou, huile d'olive, gorgonzola, farine, grana padano

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2012

Tiramisu au chocolat café (le classique)

Un grand classique très facile à réaliser et délicieux qui rencontre toujours un succès! Voilà la recette: 2 pots de mascarpone 30 biscuits cuillère 2 oeufs 6 cuillères à soupe de sucre glace 1 café sérré pur arabica, le mien est délicieux et vient de...

Posté par lucia-stella à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits cuiller, oeufs, mascarpone, directobio partenaire, cacao maigre non sucré, rhum, sucre glace, café

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2012

Tarte aux légumes et au tofu

Cette recette m'a été inspirée par le hors série cuisine d'Avantage "ma cuisine ultra légère", je dois avouer que c'est la première fois que je cuisine du tofu. C'est un produit culinaire d'origine asiatique qui se présente comme une pâte blanche, celle-ci...

Posté par lucia-stella à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, courgettes, menthe, moutarde, huile d'olive, épinards, chapelure, tofu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2012

roulés de dinde à la tomate séchée et à l'estragon

Les filets de dinde sont parfaits roulés avec une farce, ici c'est une tomate séchée dans chaque filet de viande. C'est facile, beau et bon. Parfait pour accompagner des tagliatelles au basilic! 4 filets de dinde 10 tomates séchées environ 4 cuilllères...

Posté par lucia-stella à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: estragon, dinde, brousse, huile d'olive, le guérandais, sel de guérande, filet de dinde, tomate séchées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2012

choucroute à la saucisse

Brrr il fait froid!!! En Provence nous avons entre zéro et moins un degré en ce moment et même de la neige! Sans compter les coupures d'électricité qui peuvent se produire n'importe quand.... Pour oublier le froid et se réchauffer quoi de mieux qu'une...

Posté par lucia-stella à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, vin blanc, saucisse, poivre rouge de Pondichéry, choucroute, knaki, saucisse Montbéliard, saucisse Morteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2012

cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat

Délicieux ces cookies, j'ai trouvé la recette chez La cuisine d'ici et d'ailleurs , j'ai réalisé une bonne vingtaine de délicieux cookies parfaits pour le goûter! Une excellente recette à retenir! 250g de farine 1 sachet de levure chimique 150g de flocons...

Posté par lucia-stella à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, flocons d'avoine, pépites de chocolat, farine, beurre, sucre, cookies, cookies aux flocons d'avoine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2012

petits cakes aux petits pois, au jambon et au fromage

Ma cuisinière en herbe a reçu du père noel un livre de cuisine et des vrais ustensiles pour cuisiner avec moi! C'est à partir du livre de Laurence du Tilly, l'atelier cuisine des enfants aux éditions Hachette, que nous avons réalisé cette recette. Au...

Posté par lucia-stella à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, jambon, gruyère, crème légère, petits pois, beurre, atelier cuisine des enfants, émmental

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2011

gratin de chou fleur aux topinambours avec une béchamel légère

Le topinambour est aussi appelé l'artichaut de Jérusalem à cause de sa saveur d'artichaut une fois cuit. Pourtant ce tubercule est une plante voisine du tournesol qui donne de très jolies fleurs jaunes. C'est son rhizome qui est originaire d'Amérique...

Posté par lucia-stella à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, maïzena, lait, topinambours, béchamel facile, béchamel légère, chou fleur, grana padano

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2011

caponata sicilienne en salade

Normalement la caponata sicilienne se mange cuite, mais par cette chaleur c'est difficile d'allumer les feux de la cuisine pour préparer le repas du soir, surtout quand la fraicheur commence à peine à revenir... Donc j'ai fait de ma caponata une petite...

Posté par lucia-stella à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: câpres, tomates, pignon de pin, basilic, aubergines, oignon rouge, olives, céleri

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2012

cake aux mûres - noisettes et son streusel

Cette recette n'est plus de saison, sauf si vous avez la chance de trouver des mûres.... je la poste un peu tard, mais vous connaissez l'expression: vaut mieux tard que jamais! Un cake délicieux et franchement très bon, à découvrir et à essayer. Il est...

Posté par lucia-stella à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, flocons d'avoine, mûres, noisettes, farine, beurre, lait, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

31 juillet 2012

la cuisine du placard: salade de blé à la grecque

Par ces fortes chaleurs rien de mieux qu'une bonne salade bien fraîche à midi. Celle-ci a été totalement improvisée avec ce que j'avais dans mes placards. Au final c'est super frais: l'aneth se marie parfaitement avec la féta et les légumes. A refaire!...

Posté par lucia-stella à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, tomates, féta, céleri, concombre, aneth, ebly, blé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2011

Gratin de courge butternut à la quinoa

En achetant une courge butternut il y avait dessus une suggestion de recette. Ayant tout ce qu'il fallait dans mes placards et dans mon frigo je me suis laissé guidée. Au final: un gratin bien bon qui a fait l'unanimité! 1 courge butternut 250g de quinoa...

Posté par lucia-stella à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, oeufs, huile d'olive, cumin, courge butternut, grana padano, crème fraîche, quinoa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2012

Les scones au chocolat de Christophe Felder

L'incontournable pâtissier Christophe Felder n'est plus à présenter. Ses scones sont parfaits, inratables et divins. La meilleure recette de scones, vous pouvez y mettre du chocolat, des fruits confits, des raisins secs etc. Ils sont délicieux à l'heure...

Posté par lucia-stella à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cassonade, pépites de chocolat, bicarbonate, farine, beurre, scones, oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2012

Risotto aux haricots

Ouinnn c'est la rentrée!!! dur dur de retourner au travail après les vacances! Surtout quand c'était bien! Je commence en douceur avec un plat hyper facile et pas trop calorique car ma balance affiche +3kg après mon retour de Savoie... C'est un plat complet...

Posté par lucia-stella à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, carotte, risotto, riz arborio, fond de volaille, le guérandais, Riso Gallo, haricots plats

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2012

Lentilles à la tomate

Un bon plat de lentilles c'est parfait pour l'hiver! plein de vitamines et de minéraux de quoi lutter contre les petits maux de la saison. Ces lentilles à la tomates sont délicieuses telles quelles ou comme accompagnement. 2 oignons coupés en dès 4 carottes...

Posté par lucia-stella à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, thym, lentilles vertes, ail, carottes, huile d'olive, poivre rouge de Pondichéry, fond de volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 août 2013

Gâteau hyper léger au fromage blanc et au chocolat

A la fin de la grossesse, les kilos s'accumulent à une vitesse vertigineuse.... ça fait vraiment peur! j'évite de cuisiner des gâteaux mais là on m'a demandé d'en faire.... Sachant bien que j'aurai du mal à m'en priver, j'ai fait quelque chose de super...

Posté par lucia-stella à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, oeufs, chocolat noir, poudre de noisette, farine, sucre, fécule de pomme de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2013

Plancha d'émincés de dinde aux épices

Cet été on adopte la plancha, c'est un mode de cuisson sain, facile et rapide. On peut faire griller ce que l'on veut et c'est très diététique! Aujourd'hui je vous propose un mélange d'épices que j'aime beaucoup avec une plancha, c'est celui de mon partenaire...

Posté par lucia-stella à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, huile d'olive, Maison Thiercelin, meat lovers, citron, plancha, mélange d'épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2013

salade fraîcheur au pamplemousse et surimi

J'ai entendu cette recette sur l'antenne de France Bleu Azur, c'est une auditrice qui a donné sa recette à base de concombre. Franchement c'est un pur délice! 1 concombre 2 pamplemousse rose 24 surimi olives noires de Nice (1 belle poignée) 2 cuillères...

Posté par lucia-stella à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, huile d'olive, curcuma, olive noire, olive noire de Nice, pamplemousse, salade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juillet 2013

Le risotto aux cèpes de Cimolino

C'est monsieur Lucia qui n'a pas résisté à l'envie de cuisiner ce délicieux risotto de mon partenaire cimolino . Il est très facile et rapide à préparer. On était 5 à table et ça à largement suffit en accompagnement avec des aubergines parmesanes. 1 paquet...

Posté par lucia-stella à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalote, parmesan, huile d'olive, risotto, vin blanc, cimolino, cèpes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2013

Magrets de canard au barbecue roulés au thym et à la moutarde

Enfin le beau temps est de retour! les barbecues aussi! Pour apporter une touche d'originalité voici une recette que nous avons adoré: des magrets de canard émincés et roulés autour d'une tige de thym et parfumé à la moutarde. C'est simple à réaliser...

Posté par lucia-stella à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, moutarde, poivre, barbecue, magret, magret de canard, moutarde à l'ancienne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2013

Monsieur cuisine: le gâteau au citron

Régulièrement monsieur Lucia se met à la cuisine pour notre plus grand bonheur! Cette fois-ci il a réalisé un gâteau pour l'anniversaire d'une amie de ma fille. Pour être sûr de ne pas le râter, il en a fait deux!!! Ils étaient tous les deux excellents!...

Posté par lucia-stella à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, farine, beurre, sucre, gâteau au citron, citron bio, levure chimique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2013

Monsieur cuisine: flan aux fruits

Aujourd'hui je vous présente une recette réalisée par monsieur Lucia. Un soir en rentrant j'ai senti une merveilleuse odeur dans la maison: un flan aux fruits. Un pur régal qui a ravi nos papilles au dessert! Un bon dessert simple, rapide et fruité! 1...

Posté par lucia-stella à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, oeufs, crème légère, sucre, pâte feuilletée, ananas, mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2013

Crevettes à la plancha sauce au Zathar

Bon dimanche à tous! Le printemps a chassé l'hiver et la grisaille! aujourd'hui il fait beau et profitons-en pour nous régaler dehors au soleil. La plancha est un mode de cuisson très simple et diététique, après avoir essayé avec de la viande, j'ai été...

Posté par lucia-stella à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, crevettes, aubergines, huile d'olive, zathar, plancha

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2013

Salade piémontaise aux crevettes

Aujourd'hui je vous propose la salade piémontaise. C'est un plat complet et un grand classique que j'ai revisité avec des crevettes, c'est simplement délicieux! Un pur régal! 500g de crevettes cuites 4 petites pommes de terres 3 oeufs durs 2 tomates 1...

Posté par lucia-stella à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, estragon, cornichon, pomme de terre, crevettes, moutarde, faisselle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2013

poulet au citron

Aujourd'hui je vous propose un délicieux accompagnement : le poulet au zestes de citron. C'est un pur régal! 2 gros filets de poulet 100g de haricots vert 3 carottes 1 citron bio (et son jus) 2 cuillères à soupe de sauce soja sukiyaki kikkoman huile d'olive...

Posté par lucia-stella à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, poulet, carotte, ail, huile d'olive, haricots verts, sauce soja sukiyaki

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>