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Lucia saveurs légères et gourmandes
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coriandre moulue
19 août 2013

Batbouts aux carottes et à la menthe

Batbouts aux carottes et à la menthe
Bonjour à tous, me voilà revenue de vacances à la montagne, je fini bientôt mon 8e mois de grossesse et j'avoue franchement que j'ai de plus en plus de mal à me motiver pour cuisiner. Entre la chaleur et la fatigue, j'évite les cuissons au four, voire...
Posté par lucia-stella à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  fromage,  carotte,  coriandre,  chèvre,  menthe,  huile d'olive,  cumin,  semoule fine,  farine,  levure boulangère,  coriandre moulue,  batbouts

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26 juin 2013

Petites boulettes de viande à la menthe

Petites boulettes de viande à la menthe
C'est l'été et la menthe qui est dans mon bac de fleur connaît une croissance démesurée. Ca tombe bien, nous adorons la menthe pour sa fraîcheur et son léger piquant. Elle s'accomode parfaitement dans des boulettes de viande et donne à celle-ci une petite...
Posté par lucia-stella à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande hachée,  menthe,  ail,  huile d'olive,  boulette de viande,  chapelure,  boeuf,  coriandre moulue,  oignons rouge

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2 juin 2013

Pain de viande oriental aux carottes

Pain de viande oriental aux carottes
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette qui est toujours un succès: le pain de viande. On peut l'aromatiser avec ce que l'on aime et ajouter des légumes pour la saveur. C'est un régal facile à préparer! 500g de viande hachée (10% de matières...
Posté par lucia-stella à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  carotte,  viande hachée,  menthe,  ail,  huile d'olive,  cumin,  pain de viande,  poivre,  coriandre moulue

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23 mai 2013

la chorba de ma maman

la chorba de ma maman
Bonjour à tous et à toutes! Aujourd'hui je vous présente la chorba de ma maman qui est excellente. C'est une soupe à la tomate avec un peu de viande et parfumée à la coriandre. Ma maman cuisine souvent des recettes d'Afrique du Nord car elle a vécu toute...
Posté par lucia-stella à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce tomate,  courgettes,  coriandre,  ail,  pâtes,  oignon rouge,  huile d'olive,  oignons blancs,  agneau,  chorba,  pois chiche,  soupe,  ras el hanout,  coriandre moulue,  piment doux

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Lucia saveurs légères et gourmandes
  • Voilà ma petite cuisine aux saveurs chaudes et ensoleillées de la Provence, du Comté de Nice et de la Méditerranée. Cette bonne cuisine que j'aime tant et qui me vient du coeur. Un grand merci à ma mère qui m'a tout appris.
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