Lucia saveurs légères et gourmandes

26 juillet 2013

Le risotto aux cèpes de Cimolino

C'est monsieur Lucia qui n'a pas résisté à l'envie de cuisiner ce délicieux risotto de mon partenaire cimolino . Il est très facile et rapide à préparer. On était 5 à table et ça à largement suffit en accompagnement avec des aubergines parmesanes. 1 paquet...

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Tags: échalote, parmesan, huile d'olive, risotto, vin blanc, cimolino, cèpes

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25 juillet 2013

Fleurs de courgettes farcies au jambon (sans four)

Ca fait longtemps que je n'ai pas posté une recette de fleur de courgette! celles-ci viennent du potager de ma mère, elles ne sont pas très grosses mais le goût est là! On s'est régalé, c'est une petite entrée facile à préparer à la cuisson rapide et...

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Tags: jambon, pistou, fleur de courgette, brousse, ail, basilic, huile d'olive, Nice, farcis

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24 juillet 2013

cookies super light tout chocolat aux flocons d'avoine

Ce sont les mêmes que ceux de vendredi dernier sauf que là j'ai ajouté du chocolat. Franchement le résultat est top, et ils ont disparu aussi vite! La base de la recette est presque la même: 150g farine 150g flocon d'avoine 80g de sucre 30g de chocolat...

Posté par lucia-stella à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, flocons d'avoine, farine, beurre, sucre, cookies, cookies aux flocons d'avoine, levure oeuf

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23 juillet 2013

Exquidia : plus de 900 aliments sans gluten et sans lait

Exquidia propose une large gamme de produits sans gluten et sans lait pour tous ceux qui sont intolérants ou allergiques. Les produits sont très variés et c'est une mine d'or. On y trouve des farines sans gluten à base de riz, pois chiche, maïs, chataigne,...

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Tags: farine de pois chiche, farine de riz, sans gluten, fécule de pomme de terre, pâtes sans gluten, couscous de riz

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23 juillet 2013

Tatin provençale à la tomate et au pistou

Aujourd'hui je vous propose une recette typique de l'été que nous adorons à la maison: une tarte tatin salée à la tomate et au pistou. Sa saveur est très provençale, la légèreté est de mise grâce à la pâte feuilletée. La confection est simplissime, elle...

Posté par lucia-stella à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pistou, mozzarella, ail, basilic, huile d'olive, gros sel, pâte feuilletée, provence, tomate coeur de boeuf, tatin

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22 juillet 2013

Les chocolats italiens Venchi

Bonjour, aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenaire gourmand c'est Venchi qui propose depuis 1878 des chocolats uniques aux goûts aussi variés qu'innovants. Venchi m'a fait parvenir une jolie boite avec des chocolats à découvrir et à cuisiner:...

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Tags: chocolat, venchi

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19 juillet 2013

cookies super light aux flocons d'avoine et au chocolat

On ne peut pas faire plus light que ces cookies, mettre moins de beurre et de sucre serait fatal au biscuit je pense.... Toujours dans mon combat contre le diabète gestationnel je surveille de près l'apport en sucre et en graisse. La saveur et le goût...

Posté par lucia-stella à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, flocons d'avoine, farine, beurre, sucre, cookies, cookies aux flocons d'avoine, levure, oeuf

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18 juillet 2013

Brochettes de poulet mariné au yassa cuites à la plancha

Encore une recette avec la plancha.... en ce moment je cuisine beaucoup avec car c'est rapide, sain et surtout ça permet de manger dehors sans surchauffer la cuisine. C'est donc parfait pour l'été! Voici donc des petites brochettes de poulet vite prêtes....

Posté par lucia-stella à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, poulet, tomates, brochette, huile d'olive, mélange yassa, épices, poivre, plancha

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17 juillet 2013

la soupe au pistou

C'est un classique incontournable de l'été! on trouve sa recette de partout, je vous donne la mienne qui est celle de ma mère et de ma famille. C'est ma soupe préférée, simple et délicieuse. A savourer tiède ou très refroidie avec du parmesan. 3 courgettes...

Posté par lucia-stella à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, courgettes, carotte, pistou, ail, basilic, pâtes, soupe au pistou, céleri, huile d'olive, haricots secs, provence, Nice, piombi

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16 juillet 2013

Mieux sucrer.com un partenaire qui donne du goût!

mieux sucrer.com est mon nouveau partenaire culinaire, ce site a pour vocation de nous proposer une large gamme de produits pour mieux sucrer nos plats et nos gâteaux. De nombreux coffrets cadeaux sont disponibles pour le plaisir du palais! mieux sucrer.com...

Posté par lucia-stella à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, sirop d'érable, sirop d'agave

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