Lucia saveurs légères et gourmandes

29 novembre 2012

Jus de grenade - kiwi au gingembre

Les fins d'année sont souvent très difficiles à passer. La fatigue se fait sentir, le stress et la déprime peuvent parfois s'installer. Pour se faire du bien il ne faut pas hésiter à se faire des petits cocktails vitaminés colorés! Voici la centrifugeuse...

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Tags: pomme, gingembre, kiwi, grenade, jus de fruits

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28 novembre 2012

petits sablés faciles à faire avec les enfants

Aujourd'hui c'est mercredi et la pluie est de la partie! Pour nous occuper, ma fille et moi avons réalisé des petits sablés. Ils sont très facile à faire et vraiment délicieux! 250g de farine 70g de sucre 50g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Posté par lucia-stella à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, huile d'olive, farine, beurre, sucre, sucre glace, oeuf, biscuits sablés, sablés

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25 novembre 2012

la cueillette des olives c'est maintenant!

La pleine saison de la cueillette des olives a commencé, c'est maintenant qu'elles se ramassent et se préparent. Si vous souhaitez une huile d'olive très fruitée et ayant un bon goût bien prononcé vous pouvez les ramasser vertes. Pour ma part, nous sommes...

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Tags: olives, huile d'olive, oliviers

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24 novembre 2012

Nougat aux noisettes, oranges confites et pistaches

On continue tout en douceur! Noël commence à approcher et je commence la préparation de mes paniers gourmands. Je ne sais pas exactement encore ce que je vais offrir, mais une chose est sûre, je vais refaire du nougat. Celui de l'année dernière a eu du...

Posté par lucia-stella à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pistaches, sucre, nougat, nougat maison, blanc d'oeuf, oranges confites, nougat blanc, feuille d'ostie

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24 novembre 2012

Mazet: un confiseur de luxe à votre table

Ce samedi sera gourmand! je vous présente tout d'abord Mazet un confiseur de luxe qui se trouve à Montargis et qui est à l'origine des véritables pralines. Cette maison a été fondée il y a 107 ans! Toutes les douceurs vous y sont proposées: chocolats,...

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21 novembre 2012

Monsieur cuisine: la quiche aux courgettes grillées et au fromage de chèvre

En rentrant tard d'une réunion lundi soir j'ai eu la joie de découvrir le repas tout prêt! une délicieuse quiche aux courgettes grillées. Mon chéri m'a épaté car il se débrouille bien! il a même pensé à faire des photos pour le blog! quel homme! il a...

Posté par lucia-stella à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 novembre 2012

cèleri rave et légumes rôtis au four à la féta

Aujourd'hui je vous propose une recette simple et vraiment délicieuse qui est un accompagnement parfait pour des plats à base de poisson. Cette recette permet aussi d'utiliser le cèleri rave (ou boule) qui est comme tout les légumes excellent pour la...

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Tags: céleri rave, tomates, ail, féta, huile d'olive, papillote, origan, sauge

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14 novembre 2012

cake à la fêta et aux graines de cumin

Un petit cake salé pour réchauffer cet automne! Celui-ci est à la fêta et aux graines de cumin, toutes les saveurs de la Méditerranée sont là! Il est excellent et avec une belle salade il fera votre bonheur! En attendant, je me suis penchée sur le cumin...

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Tags: fromage blanc, oeufs, huile d'olive, cumin, feta, farine, origan

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12 novembre 2012

courge butternut gratinée au chèvre

Pour réchauffer l'automne, je vous propose ce dimanche une recette de saison avec la courge butternut. Je la réalise très souvent à la maison car nous adorons la courge préparée ainsi, surtout c'est très rapide à faire et vraiment délicieux. Le goût de...

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Tags: tomates, chèvre, huile d'olive, courge butternut, origan

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11 novembre 2012

Cappelletti maison au saumon et à la ricotta

Cette recette est exquise! Elle est facile à faire mais le pliage des cappelletti prend du temps. Malgré tout ça vaut vraiment le coup de les faire et votre palais s'en souviendra! Ces cappelletti étaient tellement délicieux que j'en referai sans aucun...

Posté par lucia-stella à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pâtes, thon, semoule fine, farine, saumon fumé, ricotta, raviolis, cappelletti, pâtes maison, sauge, wasabi

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