courge butternut - Lucia saveurs légères et gourmandes

courge butternut

12 novembre 2012

courge butternut gratinée au chèvre

Pour réchauffer l'automne, je vous propose ce dimanche une recette de saison avec la courge butternut. Je la réalise très souvent à la maison car nous adorons la courge préparée ainsi, surtout c'est très rapide à faire et vraiment délicieux. Le goût de...

Posté par lucia-stella à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, chèvre, huile d'olive, courge butternut, origan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2012

Butternut facile au four

Quelle est la manière la plus facile de préparer la courge butternut? Au four!!! c'est facile et très bon! Pour cela il vous faut: 1 courge butternut, 1 buchette de chèvre un peu d'origan du gros sel de l'huile d'olive Couper la courge en deux, l'évider....

Posté par lucia-stella à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, huile d'olive, sel citron baie rose, courge, courge butternut, origan, butternut

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 janvier 2012

Panisses à la niçoise: gratinées à la courge et au poireau

La recette me vient de l'excellent livre de Jacques Médecin, la cuisine du comté de Nice, ce sont les recettes n° 50 et n°190. Les panisses sont incontournables dans la cuisine provençale. Elles sont élaborées à partir de farine de pois chiches. A Nice...

Posté par lucia-stella à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pois chiche, poireau, courge butternut, farine de pois chiche, panisse, panisses de Nice, panisses en gratin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2012

Gratin de courge butternut à la brousse et aux crosets

La courge est un excellent légume de saison au coeur de l'hiver. Avec sa couleur orange chaleureuse, sa douceur et sa saveur de noisette, elle est parfaite pour faire le plein de vitamines et de carotène! Au lieu d'utiliser de la crème fraiche et du fromage,...

Posté par lucia-stella à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, noix de muscade, brousse, courge, courge butternut, cardamome, l'île aux épices, crosets de Savoie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 janvier 2012

courge butternut à la sauce tomate cuite au four

Une recette simple, rapide et efficace qui accompagne agréablement un plat de viande ou de féculent! 1/2 courge butternut 1 boite de tomates pelées 1 oignon blanc origan sel poivre huile d'olive. Eplucher la courge et la faire blanchir légèrement dans...

Posté par lucia-stella à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce tomate, tomates, huile d'olive, courge butternut, oignon, origan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2011

velouté de courge butternut aux topinambours

Un peu de légèreté ne fera pas de mal avant les agapes des fêtes à venir! et puis ça fait bien longtemps que je n'ai pas posté une recette de soupe. Donc voilà un bon velouté qui peut être servi en verrine éventuellement si vous faites un menu de réveillon...

Posté par lucia-stella à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, courge butternut, gros sel, topinambours, navet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2011

Gratin de courge butternut à la quinoa

En achetant une courge butternut il y avait dessus une suggestion de recette. Ayant tout ce qu'il fallait dans mes placards et dans mon frigo je me suis laissé guidée. Au final: un gratin bien bon qui a fait l'unanimité! 1 courge butternut 250g de quinoa...

Posté par lucia-stella à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, oeufs, huile d'olive, cumin, courge butternut, grana padano, crème fraîche, quinoa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2011

Quiche à la courge butternut, au poireau et au chèvre frais

La courge butternut est une variété que l'on trouve facilement sur les étals des primeurs en cette saison. Elle est délicieuse et très veloutée. Elle est parfaite pour les soupes mais cette fois ci avec l'autre moitié j'ai voulu faire une quiche courge-poireau....

Posté par lucia-stella à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de muscade, poireau, chèvre frais, courge butternut, petit suisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote