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Lucia saveurs légères et gourmandes
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7 mars 2013

risotto au safran et aux tomates séchées

risotto au safran et aux tomates séchées
bonjour à tous! aujourd'hui il pleut en Provence. Pour faire entrer le soleil dans la cuisine, rien de mieux qu'un bon risotto bien safrané! un pur régal avec des tomates séchées qui nous rappellent l'été. J'ai préparé ce risotto pour accompagner des...
Posté par lucia-stella à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  tomates,  parmesan,  tomates séchées,  huile d'olive,  oignons blancs,  risotto,  riz arborio,  vin blanc,  Safran,  bouillon de volaille,  sel

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24 février 2013

la piadina romagnola

la piadina romagnola
La piadina romagnola est une recette typique de la gastronomie italienne. Elle était déjà consommée durant l'Antiquité par les Etrusques et dans la Rome Antique on la trouvait sur toutes les tables. En Italie, on trouve des piadine toutes prêtes dans...
Posté par lucia-stella à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  bicarbonate,  farine,  lait,  piadine,  sel

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10 février 2013

Des sushi maki pour le nouvel an chinois

Des sushi maki pour le nouvel an chinois
oui je sais ce n'est pas très chinois! mais ici on adore les sushi et les makis! c'est tellement facile à faire et tellement plus économique quand c'est fait maison! Lancez vous ça vaut vraiment le coup. Je les ai seulement fait au saumon fumé car j'aime...
Posté par lucia-stella à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  concombre,  gingembre,  saumon fumé,  sucre,  sauce soja,  maki,  sushi,  wasabi,  feuille d'algue,  gingembre au vinaigre,  sel,  vinaigre de riz

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Lucia saveurs légères et gourmandes
  • Voilà ma petite cuisine aux saveurs chaudes et ensoleillées de la Provence, du Comté de Nice et de la Méditerranée. Cette bonne cuisine que j'aime tant et qui me vient du coeur. Un grand merci à ma mère qui m'a tout appris.
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