Roulés de concombre au thon et au fromage

Ces bouchées de concombre au thon sont légères, fraiches et très facile à réaliser. Avec de jolis piques en bois vous aurez un apéritif léger ou une petite entrée facile à réaliser.

- 2 concombres

- 1 boite de thon au naturel

- 1 petit oignon rouge (ou la moitié d'un)

- du fromage frais (type brousse, ricotta)

- quelques brins de ciboulette

- sel, poivre

Enlever la peau du concombre et le couper en longues lamelles fines. Réserver

Mélanger dans une jatte le thon, le fromage frais, le sel, le poivre, la ciboulette et l'oignon rouge émincée finement (garder quelques morceaux d'oignon pour la déco).

Faire une petite boule de cette préparation et enrouler les lamelles de concombre autour, fermer et faire tenir avec un pique à bois.

Comments

[Thom]

Alors ça, Miam ! Les concombres farcis c'est une super idée, c'est super frais et ça fait penser aux vacances.. j'adore ! :)

[papillonmyosotis]

bonne idée !

[gibou]

j'aime beaucoup cette petite recette fraicheur