Courge sautée et céleri pour les gnocchis

La courge c’est super bon, mais c’est très gros et quand on l’ouvre il faut trouver assez de recettes pour la manger presque à tous les repas sans s’en lasser. Voilà une recette très facile et délicieuse si vous êtes à court d’idée. La courge et le céleri se marient à merveille, d’ailleurs on a tous regretté qu’il n’y en ait pas assez !

 

-          une belle tranche de courge (je n’ai pas pesé)

-          4 petits oignons blancs

-          3 branches de céleri

-          Un peu de persil pour aromatiser.

-          1 cuillère à soupe d’huile d’olive

-          Un paquet de gnocchi frais ou de pâtes, ou de riz

 

Eplucher, laver et couper en morceaux la courge.

Laver et éplucher le céleri, le débiter en petits tronçons fins.

Eplucher les oignons et les émincer très fin.

Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile, ajouter les oignons, le céleri et la courge, bien remuer et couvrir. Saler, poivrer et ajouter le persil émincé.

Pendant ce temps faire cuire les gnocchis une fois qu’ils remontent à la surface les égoutter et servir aussitôt.

Comments

[poupougnette]

ça a l'air super bon dis-moi!! ^^

[LadyMilonguera]

C'est une belle assiette !