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Lucia saveurs légères et gourmandes
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farine
14 janvier 2012

Boulou tunisien

Boulou tunisien
C'est chez Piroulie que j'ai trouvé cette délicieuse recette du boulou tunisien. Je me souviens y avoir goûté il y a longtemps et en avoir gardé un bon souvenir. C'est donc avec plaisir que je vous présente cette recette simple, facile et délicieuse....
Posté par lucia-stella à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  raisins secs,  amande effilées,  farine,  sucre,  amande en poudre,  amande entières,  boulou tunisien

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23 décembre 2011

Pain d'épices

Pain d'épices
Le pain d'épices peut aussi bien se déguster avec des saveurs sucrées que salées. C'est à l'occasion de la réalisation d'un foie gras de canard maison que j'ai trouvé judicieuse l'idée de l'associer avec du pain d'épices. Je vous donnerai la recette du...
Posté par lucia-stella à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  noix de muscade,  cannelle,  gingembre,  farine,  sucre vanillé,  miel de Mons,  pain d'épices,  quatre épices

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9 décembre 2011

Tourte de blette au saumon

Tourte de blette au saumon
Comme chez tous les Niçois la blette est un légume incontournable dans la cuisine. C'est presque une religion culinaire! Je ne publie pas toutes les recettes que je fais avec la blette mais je peux vous garantir que j'en fais presque toutes les semaines...
Posté par lucia-stella à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  ciboulette,  blette,  tourte de blette,  huile d'olive,  petit suisse,  farine,  saumon fumé

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30 novembre 2011

couronnes au vin blanc et à la vanille

couronnes au vin blanc et à la vanille
Les biscuits au vin blanc sont nombreux dans les recettes traditionnelles et relèvent subtilement le goût de ceux-ci. Les plus anciennes traces de la culture du vin blanc remontent à 7500 ans en Iran mais ce sont surtout les Romains qui donnent au vin...
Posté par lucia-stella à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin blanc,  biscuit,  biscuits au vin blanc,  farine

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Lucia saveurs légères et gourmandes
  • Voilà ma petite cuisine aux saveurs chaudes et ensoleillées de la Provence, du Comté de Nice et de la Méditerranée. Cette bonne cuisine que j'aime tant et qui me vient du coeur. Un grand merci à ma mère qui m'a tout appris.
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